Opinión sobre Quixote Merlot Tempranillo Petit Verdot 2009 de Vinoole com

Pago Casa del Blanco (Pago Casa del Blanco)

« Volver a la ficha técnica de Quixote Merlot Tempranillo Petit...

Quixote Merlot Tempranillo Petit Verdot 2009

  • |
  • 4 /5
ELABORACIÓN Y CRIANZA Fermentación alcohólica: 9 días a 25ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración: 7 días Envejece: 12 meses en roble francés y americano. ANÁLISIS Alcohol: 14,2 % by Vol. pH: 3,3 / Acidez total: 4,9 Azúcares reductores: 2 g./l. / IPT: 70 Antocianos: 220 mg./l. / IC: 15 NOTAS DE CATA Nariz muy potente con recuerdos de monte bajo y balsámicos. En boca se muestra un perfecto equilibrio entre las maderas nobles y las frutas rojas. Presenta una marcada personalidad, potente, con final especiado y persistente. MARIDAJE Carnes rojas, asados, parrilladas y pisto manchego.

Ver más opiniones sobre Quixote Merlot Tempranillo Petit Verdot 2009 »