Quixote Malbec Cabernet Franc 2008

Pago Casa del Blanco (Pago Casa del Blanco)

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Pago Casa del Blanco ha creado este Quixote Malbec Cabernet Franc 2008 , un vino tinto de Pago Casa del Blanco con racimos seleccionados de cabernet franc de 2008. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Quixote Malbec Cabernet Franc

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2008 Otras añadas
Denominación:Pago Casa del Blanco (Castilla La Mancha,España)
Bodega: Pago Casa del Blanco
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Franc
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Pago Casa del Blanco

Quixote Malbec Cabernet Franc 2008 (Cabernet Franc)

Color rubí muy vivo y ribetes cardenalicios. Nariz muy compleja de flores oscuras como las lilas y lavanda; fruta roja. En boca se muestra amplio, generoso con sabor a cassis y una extraordinaria acidez que deja una sensación muy fresca.  

Pago Casa del Blanco

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Opiniones

Opinión destacada sobre Quixote Malbec Cabernet Franc 2008

Vinoole com

Publicado el a las 15.21

4/5

Quixote Malbec Cabernet Franc 2008

ELABORACIÓN Y CRIANZA Fermentación alcohólica: 8 días a 25ºC en depósitos de acero inox. Maceración: 8 días Envejece: 12 meses en roble francés y americano. ANÁLISIS Alcohol: 13,6 % by Vol. pH: 3,3/ Acidez total: 5,5 Azúcares reductores: 1,2 g./l. / IPT: 80 Antocianos: 300 mg./l. / IC: 20 NOTAS DE CATA Color rojo picota, que aún con el paso de los años mantiene una lágrima persistente en la copa y coloreada. Nariz compleja donde conviven las notas lácticas de vainilla y coco con las flores azules como las violetas. En boca muestra un perfecto equilibrio, se nota armonía, con una acidez justa. Extraordinariamente largo, postgusto de balsámicos y monte bajo. MARIDAJE Parrillada de verduras y todo tipo de carnes rojas. Pimientos asados y morcilla con piñones.

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Quixote Malbec - Cabernet Franc 2008

D.O.P. Pago Casa del Blanco
Bodega Pago Casa del Blanco
Vino tinto Botella de 75 cl.

Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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