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Imbuko Wines es el productor de este Génération Cabernet Sauvignon & Shiraz 2018 (6,50€), un vino tinto de la DO Paarl que contiene syrah y cabernet sauvignon de 2018.

Ficha técnica · Génération Cabernet Sauvignon & Shiraz

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018
Denominación:Paarl (Coastal Region,Sudáfrica)
Bodega: Imbuko Wines
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Imbuko Wines

Génération Cabernet Sauvignon & Shiraz 2018 (Cabernet Sauvignon y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color granate profundo, con reflejos púrpura.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos negros y rojos, con tonos especiados, de chocolate y picantes.
  • Boca: Cuerpo jugoso, completo, estructurado, elegante, fresco, con taninos elegantes. Sabores de frutos rojos y chocolate. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Wellington.

VIÑEDO: Generation 0.

UVAS: Syrah, Cabernet Sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a un proceso de despalillado completo y un prensado suave. El mosto obtenido es macerado a temperaturas frías, durante un período de 6 días. Se realiza una fermentación en toneles de acero inoxidable, a temperaturas controladas de 20 a 24ºC. El vino es envejecido en barricas de roble francés, con un removido regular. Finalmente, el vino es embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, asados, carnes de caza, aves de corral, embutidos, pastas con salsa a base de tomate, quesos maduros y añejos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Imbuko Wines

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