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Niepoort Dry White

Niepoort (Oporto)

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Cuando se comenzaron a elaborar los vinos de Oporto era necesario fortificarlos con un aguardiente para lograr que resistieran el tiempo y el recorrido desde las bodegas hasta el lugar en el que se comercializaban. El Niepoort Dry White de las Bodegas Niepoort es un vino blanco del Douro de producción tradicional.

Las variedades elegidas para su vinificación son la Códega, la Rabigato, la Viosinho, la Arinto y la Gouveio. En la mezcla final de Niepoort Dry White se reúnen los vinos de cada variedad, que fueron almacenados en barricas pequeñas y viejas de roble. Cada una llega a su máxima expresión en este vino seco, elegante y equilibrado.

Ficha técnica · Niepoort Dry White

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Oporto (Porto y Douro,Portugal)
Bodega: Niepoort
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Códega, Godello, Malvasía, Rabigato, Viosinho
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 20%

Descripción · Niepoort

Niepoort Dry White (Códega, Godello, Malvasía, Rabigato y Viosinho)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Vibrante color dorado con matices marrones.
  • Nariz: Exquisitas esencias de frutos secos acompañadas de un toque de almendras.
  • Boca: Entrada afrutada y ligeramente dulce. En el paladar predomina un delicioso sabor a nueces que perdura en la boca. Final fresco y concentrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Port

VIÑEDO: Niepoort. Tradicional bodega ubicada al norte de Portugal, en la localidad de Villa Nova de Gaia, reconocida por la producción de los vinos tipo Oporto. Las variedades de uva provienen de los viñedos de Covelinhas y Pombal, dentro de la región del Duero.

UVAS: Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio.

ENVEJECIMIENTO: Se deja madurar en pequeñas barricas de roble viejo ubicadas en la bodega de Vila Nova de Gaia por un periodo de 3 años y medio antes de embotellar.

ELABORACIÓN: La cosecha es manual dadas las complejas condiciones geográficas de los viñedos, y por lo general se efectúa en los meses de septiembre y octubre. El mosto es extraído en lagares bajo el tradicional método de pisada de los frutos, los cuales se someten a un largo proceso de maceración con sus pieles y tallos. La fermentación continúa hasta que el mosto está prácticamente seco, antes de añadir aguardiente de uva.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal como aperitivo, para acompañar postres o simplemente para disfrutar después de una buena comida.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 19.5%

Niepoort

Niepoort es un referente ineludible de los vinos de Portugal. Especialmente conocida por sus vinos de Oporto, desde hace ya algunos años es también una gran marca de vinos secos, tanto tintos como blancos, de la región del Douro. De origen holandés y estructura familiar desde que Franciscus...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Niepoort Dry White

Wine House Portugal

Publicado el a las 03.17

4/5

Niepoort Dry

NOTAS DE SABOR:
- oro / de color marrón con un delicioso aroma de nueces y almendras que viene a través en el paladar con un acabado spirity concentrada frescas, del extendido envejecimiento en barricas de roble pequeñas viejos
ELABORACIÓN:
- Las uvas blancas se someten a maceración de la piel larga, de vez en cuando con el pie pisando en lagares, que la fermentación se lleva a casi sequedad, antes de la adición de aguardiente de uva pura
ENVEJECIMIENTO:
- Las pequeñas barricas de roble viejo de al menos 3. 5 años antes de embotellado

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Resumen de puntuaciones

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