Cedro Branco

Caves Vale do Rodo (Oporto)

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De la mano de Caves Vale do Rodo nos llega Cedro Branco (5,75€), un vino generoso de la DO Oporto que contiene gouveio, vital, rabigato, malvasia fina y bobal y tiene un volumen de alcohol de 19º.

Ficha técnica · Cedro Branco

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Oporto (Porto y Douro,Portugal)
Bodega: Caves Vale do Rodo
Volumen: 75cl
Uvas: Bobal, Malvasia Fina, Rabigato, Vital, Gouveio
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 19%

Descripción · Caves Vale do Rodo

Cedro Branco (Bobal, Malvasia Fina, Rabigato, Vital y Gouveio)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color dorado claro.
  • Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo.
  • Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Oporto (Porto y Douro, Portugal).

VIÑEDO: Caves Vale do Rodo.

UVAS: Bobal, Malvasia Fina, Rabigato, Vital y Gouveio..

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 12 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una doble fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13-14°C.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 19%

Caves Vale do Rodo

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