Pago de Cirsus Selección de Familia 2015

Pago De Cirsus (Navarra)

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El Pago de Cirsus Selección de Familia 2015 es un exquisito vino tinto tradicional de la región de Navarra y pertenece a la línea premium Pago de Cirsus Selección de Familia.

Es un coupage de las variedades Tempranillo y Syrah, que se recolectan manualmente y se maceran durante 24 horas. Se someten a una doble fermentación y su maduración se logra en recipientes nuevos de roble francés durante 14 meses.

El Pago de Cirsus Selección de Familia 2015 recibió una calificación de 92 puntos en la Guía Peñín gracias a su vívido color rubí con visos oscuros, sus aromas intensos y minerales y la fuerza, la elegancia y la complejidad de sus sabores.

Ficha técnica · Pago de Cirsus Selección de Familia

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Navarra (Navarra,España)
Bodega: Pago De Cirsus
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Pago De Cirsus

Pago de Cirsus Selección de Familia 2015 (Tempranillo y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y ligeras notas a frutos rojos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Navarra (Navarra, España).

VIÑEDO: Pago de Cirsus.

UVAS: Tempranillo y Syrah.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 14 meses en barricas de madera de roble francés, en contacto con sus propias lías.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en frío durante 25 días, y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Pago De Cirsus

La Bodega Pago de Cirsus se ubica en la parte más alta de la finca, zona norte, aprovechando de un modo natural la vaguada existente entre dos pequeñas colinas, mostrando únicamente un alzado hacia el viñedo. Junto a los diferentes edificios que componen la Bodega, destaca como elemento singular...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pago de Cirsus Selección de Familia 2015

Vinos Baco

Publicado el a las 05.31

4/5

Pago de Cirsus Selección de Familia 2015

- NOTA DE CATA: Picota granate de capa alta. En nariz tiene una buena combinación de aromas minerales con frutos rojos y violetas. Vigorosa estructura, redondo, muy frutal y muy fresco, parece que estamos tomando uva fresca durante la vendimia. Un vino muy elegante, bien elaborado, muy moderno, un vino global.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º a 17ºC
- MARIDAJE: Asados castellanos y quesos.

Resumen de puntuaciones

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Opiniones sobre Pago de Cirsus Selección de Familia 2005

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Pago de Cirsus de Iñaki Núñez Selección De Familia 2005
Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza muy intenso, borde granate. Aroma fruta
madura, floral, elegante, especias dulces, cálido. Boca lleno,
carnoso, frutoso, taninos maduros.
- Puntuación: 91

Opiniones sobre Pago de Cirsus Selección de Familia 2014

Pedro Balerdi
Pedro Balerdi

4/5

Toques balsámicos y mentolados. Un poco dulzón.
De todos los vinos Pago De Cirsus es el más destacable.

Opiniones sobre Pago de Cirsus Selección de Familia 2013

Carla Sanchez Treviño
Carla Sanchez Treviño

4/5

Toques balsámicos y mentolados. Un buen sabor de tostado.
Un recomendación perfecta.

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