Dido "La Universal" 2017

Venus La Universal (Montsant)

GP91

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Venus La Universal es el elaborador de este Dido "La Universal" 2017 (13,22€), un vino tinto con DO Montsant con los mejores racimos de garnacha tinta, syrah, merlot, garnacha y cabernet sauvignon de la añada 2017. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y en guías y revistas profesionales ha sido valorado con nota peñín: 91.
Te gustará saber que...

Dido "La Universal" 2017 es un perfecto ejemplo de los vinos tintos jóvenes y ecológicos de la región de Montsant. Es un coupage de las exquisitas Garnachas, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah y se produce en las Bodegas Venus la Universal.

La maceración de las uvas es superficial, casi que se procesan los granos enteros para mantener la complejidad aromática y de sabores de cada cepa. La crianza dura solamente nueve meses y se realiza en recipientes de arcilla y hormigón. La maduración continúa cuando el vino reposa en la botella y durante este tiempo se desarrollan los mejores atributos del vino.

El Dido "La Universal" 2017 es un vino intenso, con toques herbales y rinde homenaje a la dulzura de las frutas que le dan origen.

Ficha técnica · Dido "La Universal"

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Montsant (Cataluña,España)
Bodega: Venus La Universal
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: GP91
Uvas: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah, Garnacha tinta
Alérgenos: Contiene sulfitos

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Descripción · Venus La Universal

Dido "La Universal" 2017 (Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah y Garnacha tinta)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rubí intenso y brillante, con matices granates y violáceos.
  • Nariz: Aromas intensos y agrios, con notas a frutos rojos, especias y hierbas elegantes.
  • Boca: Sabor envolvente, con notas especiadas a frutos rojos maduros y taninos bien integrados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant (Cataluña, España).

VIÑEDO: Venus La Universal.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Syrah.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante un período de 9 meses, una parte en ánforas de arcilla y otra en tanques de hormigón.

ELABORACIÓN: Luego de que las uvas son seleccionadas meticulosamente y recogidas a mano, éstas pasan por una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 24 y 27 °C, y una maceración suave de los hollejos.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto acompañante de carnes rojas asadas, estofados y quesos de cabra.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Venus La Universal

"La Universal" es una pequeña finca de 4 ha. situada en el término de Falset, de suelos graníticos (sauló), ácidos y muy pobres en materia orgánica, desde la cual esta inquieta enóloga, hija de José Luis Pérez (Mas Martinet), y su marido René Barbier, elaboran vinos con nombres de diosas y...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dido "La Universal" 2017

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Dido "La Universal" 2017

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- Dido es el resultado de un vino tinto creado por la Bodega Venus La Universal con denominación de origen Montsant.
- Está elaborado mayormente con la variedad Garnacha (75%), aunque incluye otras...
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Publicado el a las 04.33

4/5

Sara Pérez, heredera de Mas Martinet y uno de los nombres punteros dentro de las DO Montsant y DOQ Priorat, elabora este conocido vino con nombre de reina heroína y una interesante expresión de...
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Publicado el a las 04.25

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Bonito color rojo cereza de intensidad media/baja con ribete violáceo
- Nariz: fresca y sutil de carácter floral, silvestre, terrosa, con notas minerales y pizarrosas, frutos...
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Publicado el a las 04.29

4/5

- NOTA DE CATA: Color cereza picota intenso con ribetes granates. Limpio y brillante. Lágrima muy fina. Aromas iniciales intensos de minerales y balsámicos. A medida que se abre sale mucha fruta...
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Publicado el a las 03.45

4/5

ORIGEN: D.O. Montsant
BODEGA: Venus "La universal"
ELABORACIÓN:
Un 40% de este vino tinto, envejece en tinas de hormigón y un 60% en barricas y ánforas pequeñas de arcilla durante unos 16 meses....
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Resumen de puntuaciones

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