Acústic 2016

Acústic Celler (Montsant)

GP92

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Acústic 2016 es un vino tinto que pertenece a la D.O Montsant y que está elaborado por Acústic Celler.

Se trata de un excelente vino tinto que ha obtenido por parte de la Guía Peñín 92/100, gracias a un agradable carácter afrutado que no excluye rasgos especiados y herbáceos -que aligeran el conjunto.

Es un vino tinto que triunfará en la mesa, sobre todo acompañado de tapas o carnes blancas.

Ficha técnica · Acústic

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Montsant (Cataluña,España)
Bodega: Acústic Celler
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: GP92
Uvas: Cariñena, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción · Acústic Celler

Acústic 2016 (Cariñena y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Es de color cereza con ribete violeta. Brillante y de capa media-alta.
  • Nariz: Es intenso y afrutado, con aroma a frutas rojas, mezclado con toques balsámicos y ligeras notas tostadas, florales y minerales.
  • Boca: Es intenso, untuoso, sedoso, sabroso, complejo, de acidez equilibrada y afrutado, con notas cremosas y especiadas. Con final largo, con toques tostados y minerales.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant

VIÑEDO: Acústic Celler. Ubicada en Marçà en Cataluña, esta bodega cuenta con viñas viejas de entre 35 a 80 años, compuestas por variedades autóctonas como Cariñena y Garnacha, plantadas sobre terrenos muy pobres y pedregosos.

UVAS: 65% Cariñena y 35% Garnacha Tinta.

ENVEJECIMIENTO: Su proceso de crianza es realizado en barrica de roble francés durante aproximadamente 10 meses. Luego de su envejecimiento el vino es embotellado sin clarificar ni filtrar con el fin de preservar todo su carácter.

ELABORACIÓN: Sus varietales son vendimiadas, seleccionadas rigurosamente y despalilladas, para luego someterlas a maceración durante cerca de 15 días. Luego de su prensado y de un periodo de reposo del mosto, el vino es trasegado a barricas para su proceso de envejecimiento.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, asados, cordero asado, cocidos, estofados, carnes blancas con salsa, caza de pluma, pastas, risotto, embutidos y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Acústic Celler

Acústic Celler es una bodega de vinos acústicos, puros. Tan buenos que no necesitan de maquillajes ni procesos extras para brillar Historia Todo comenzó el al año 2004 en una de las DO españolas, Montsant . Allí Albert Jané, descendiente de los Jané Ventura, viñateros del Penedés, decidió dar...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Acústic 2016

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 22.20

4/5

Acústic 2016

Fruta roja, cereza, tomillo, goloso, amable. 89 puntos

Más opiniones sobre Acústic 2016

Vilma Egea

Publicado el a las 07.41

3.5 /5

Magistral

Vinosonline Es

Publicado el a las 08.44

4 /5

Variedad Garnacha Tinta, Samsó

PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15º
Grand Cru Wijnen

Publicado el a las 04.07

4 /5

Acústic es tanto el nombre de la bodega y la entrada del vino de este dominio. Este nombre fue elegido porque Albert quiere estar en la región, reflejará el terruño y la naturaleza y la autenticidad de sus vinos. Viticultura y la vinificación se realiza en su forma más pura; reacción se lleva a cabo aquí de acuerdo con las técnicas de vinificación biodinámicas sin tener que estire demasiado en sí. En la copa, la acústica tinto de color rojo oscuro con aromas que recuerdan a un vino delicioso, que también está respondida en el sabor. Se pliega abierta después de algún rodando en el cristal. Robusto, lleno y carnoso en, trajes retro grosellero negro madura. frescura Sorprendentemente sutil. Mediterráneo, carácter temperamental soleado y con una punta mineraligheid en el sótano. taninos maduros. Para aquellos que les gusta tener un punto de referencia ", una pequeña Châteauneuf.

Resumen de puntuaciones

(6 opiniones)
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Basado en 6 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Acústic 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5


Frambuesa, tomillo, cacao, goloso, amable, largo. 90 puntos

Opiniones sobre Acústic 2011

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta confitada, tomillo, coco, sabroso, equilibrado. 90 puntos.

Opiniones sobre Acústic 2008

Albert López
Albert López

4/5

El Acústic 2008 no ha sido filtrado ni clarificado, y eso se nota en su carácter intenso y fresco.
Color muy vivo en copa, elegantes aromas en nariz, combinación de frescura y madurez en boca para este vino del Montsant. Un vino "acústico" o "unplugged", de viticultura tradicional, que no necesitará música de fondo.
Para mí, una RCP excelente. Recomendable.

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