Pérez Barquero Fino Gran Barquero

Pérez Barquero (Montilla-Moriles)

11,95€ (Precio aproximado)

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Pérez Barquero Fino Gran Barquero de bodegas Pérez Barquero es un vino generoso de DO Montilla-Moriles con uvas seleccionadas de trepat y pedro ximénez y con 15º de grado alcohólico. Según los usuarios de Uvinum, es un generoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Pérez Barquero Fino Gran Barquero

Tipo De Vino: Vino generoso
Color de Espumoso: Rosado
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía,España)
Bodega: Pérez Barquero
Volumen: 75cl
Uvas: Pedro Ximénez, Trepat
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción · Pérez Barquero

Pérez Barquero Fino Gran Barquero (Pedro Ximénez y Trepat)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido, con reflejos verdes brillantes.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos maduros y cítricos, con tonos minerales, de nueces y flores silvestres.
  • Boca: Cuerpo ligero, seco, elegante, con buena acidez, tonos minerales y tostados. Con sabores de frutos cítricos y secos. Final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montilla-Moriles.

VIÑEDO: Bodegas Pérez Barquero.

UVAS: Pedro Ximénez.

ENVEJECIMIENTO: 8 a 10 años en toneles de roble americano.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a un prensado suave. El mosto obtenido es estabilizado en frío durante un período de 10 horas. Se realiza una fermentación alcohólica natural a temperaturas controladas de 15 a 18ºC, durante un período de 20 días. Luego, el vino fue introducido en barricas de roble americano, donde fue sometido a un proceso de envejecimiento biológico durante un período de 8 a 10 años, a través de un sistema de Soleras y Criaderas.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, ensaladas, risotto, pastas blancas, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Pérez Barquero

Nuestras viñas se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de Montilla y de los Moriles Altos, cuya especial contextura permite la maduración óptima de la uva y la obtención de "mostos" de extraordinaria...

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Opiniones

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Publicado el a las 13.11

4/5

Pérez Barquero Fino Gran Barquero

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Pérez Barquero con uvas Pedro Ximénez. Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules. El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032. Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de...
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Publicado el a las 05.33

3/5

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