Fino Amanecer

Cooperativa la Aurora (Montilla-Moriles)

GP77

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Cooperativa la Aurora elabora Fino Amanecer (8,50€), un vino generoso de la DO Montilla-Moriles a base de los mejores racimos de pedro ximénez. Según los usuarios de Uvinum, es un generoso que merece una valoración de 4,3 puntos sobre 5 y ha obtenido las siguientes puntuaciones: nota peñín: 77.
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La región de Montilla es conocida porque en sus suelos crecen cepas de uvas sanas y resistentes que toman del suelo la esencia y el carácter que distingue a sus vinos. Allí se encuentran las Bodegas la Aurora, casa del conocido vino Fino Amanecer.

Es un vino monovarietal de las mejores Pedro Ximénez, un vino que tiene color dorado pálido, aromas a hierbas y flores y un sabor ligeramente amargo que persiste en el paladar al probarlo.

Todos esos atributos atractivos para los sentidos se logran después de un riguroso periodo de crianza biológica que permite conservar la esencia del fruto y de la tradición.

Ficha técnica · Fino Amanecer

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía,España)
Bodega: Cooperativa la Aurora
Volumen: 75cl
Puntuación: GP77
Uvas: Pedro Ximénez
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Cooperativa la Aurora

Fino Amanecer (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA DE Amanecer:

  • Vista: amarillento y tonalidades oliváceas.
  • Nariz: complejo, sutil y delicado con infinitos matices.
  • Boca: seco, amargo y suave, algo salino y persistente en su sabor.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montilla-Moriles.

VIÑEDO: Cooperativa la Aurora

UVAS: Pedro Ximénez.

MARIDAJE DEL VINO: ideal para copeo y con toda clase de aperitivos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: entre 6ºC y 8ºC.

Cooperativa la Aurora

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Opiniones

Opinión destacada sobre Fino Amanecer

Publicado el a las 09.57

4/5

Amanecer

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Nota de cata: caoba brillante marrón. Aroma de frutas secas,
Notas de miel, granos de cacao. En boca, dulce, sabroso,
completo.
 - Puntos: 87
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Más opiniones sobre Fino Amanecer

Publicado el a las 14.30

5/5

Amanecer

Publicado el a las 06.59

4/5

Lo compré por recomendación de un amigo.
Color bonito y agradable. Carnoso y con un punto a coulant de chocolate.
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Publicado el a las 10.11

4/5

Pedro Ximénez Amanecer

Color rubí oscuro. Aromas intensos con notas de café, higos secos, chocolate y dátiles. En boca es dulce, equilibrado y untuoso con numerosas notas dulces.
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Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
  • 5 estrellas
    1
  • 4 estrellas
    3
  • 3 estrellas
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Puntuación Uvinum:

4.3/5

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