Don PX Gran Reserva 1987

Toro Albalá (Montilla-Moriles)

26,79€ (Precio aproximado)

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Toro Albalá produce este Don PX Gran Reserva 1987 , un vino generoso de la DO Montilla-Moriles con las mejores uvas de pedro ximénez de 1987 y con 17º de alcohol. Don PX Gran Reserva 1987 se suele maridar con foie y queso semicurado. Un vino generoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha sido puntuado con puntuación de robert parker: 94 y nota peñín: 94.
Te gustará saber que...

La elaboración del Don Px Gran Reserva 1987 comienza con la vendimia de las uvas Pedro Ximénez a partir de mediados de agosto cuyos racimos se extienden al sol sobre almijares de esparto o lonetas durante dos semanas, tiempo en el que cada día se revisan para separar los granos que estén tocados. Después, las uvas ya hechas pasas se molturan con cuidado de no romper las pepitas y esa pasta pasa a una prensa del tipo de las clásicas empleadas en las almazaras. A partir de aquí ya es la crianza oxidativa la que decidirá a largo plazo las características de este elixir.

Ficha técnica · Don PX Gran Reserva

Tipo De Vino: Vino generoso
Añada: 1987 Otras añadas
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía,España)
Bodega: Toro Albalá
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP94GP94
Uvas: Pedro Ximénez
Maridaje: EntrantesPostresQuesosPatés o foie grasChocolateFrutasQueso semicuradoFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 17%
País: Francia
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Descripción · Toro Albalá

Don PX Gran Reserva 1987 (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA DE Don Px Gran Reserva 1987:

  • Vista: negro con tonos yodados exclusivos de los vinos Pedro Ximénez.
  • Nariz: notas de chocolate negro, higos secos, ciruelas, pasas y especias dulces.
  • Boca: buena acidez, concentrado por edad, muy equilibrado dentro de su perfil dulce, sabores marcados (también regaliz y aceitunas negras) persistente en boca durante unos minutos. Exótico y exuberante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montilla-Moriles.

VIÑEDO: Toro Albalá

UVAS: Pedro Ximénez.

MARIDAJE DEL VINO: con postres, concretamente con repostería.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 17%

Toro Albalá

Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI. Está situada en el término municipal de Aguilar de la Frontera, a 50 kilómetros de Córdoba, y fue fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en un molino denominado La Noria, cerca del castillo de dicha...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Don PX Gran Reserva 1987

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4/5

Don PX Gran Reserva 1987

Vino Dulce de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Toro Albalá con uvas Pedro Ximénez. Su maridaje ideal sería con quesos azules, helados, chocolate y repostería. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2033. Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC en...
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Más opiniones sobre Don PX Gran Reserva 1987

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NOTA DE CATA DE Px Reserva 1987:
- Vista: negro zaino con ribete caoba y densas lágrimas de yodo. reflejos de oro viejo y marrón con un brillante color negro, casi impenetrable por la luz, muy...
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Px Reserva 1987 está alucinante

Publicado el a las 04.41

4/5

Persistencia torrefacta, toques de caramelo y miel. Elegante y largo en el paladar, con efecto retronasal donde aparecen de nuevo las ciruelas pasas así como su complejidad en frutos tostados. Vino...
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Bodegas T° Albala Don Pedro Ximenez Gran Réserva Vins de Liqueurs 75cl 1987

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Don PX Gran Reserva 1987 es un vino dulce de la D.O. Montilla Moriles elaborado por Bodegas Toro Albalá. Estos vinos son casi indestructibles, son en su mayoría académico. Vino elaborado de las...
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Publicado el a las 13.16

4/5

NOTA DE CATA:
- Boca: es elegante, redondo, de ágil sorbo pero persistente gusto

Vino elaborado a partir de la variedad Pedro Ximénez
Volumen en alcohol de 17%
Perteneciente a D.O
Montilla-...
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Publicado el a las 04.39

4/5

ORIGEN: D.O. Montilla-Moriles
PRODUCTOR: Bodegas Toro Albalá
ELABORACIÓN:
Vino dulce envejecido en barricas de roble americano durante 25 años.
Variedades: Pedro Ximénez
Graduación: 17º
Temperatura...
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Publicado el a las 05.14

4/5

Don Px Gran Reserva 1987

Crianza: 25 años en barricas de roble americano. Uva: Pedro Ximénez
Maridaje: Saborearlo frío. Armoniza con quesos curados, foie micuit, postres de chocolate, tartas de frutos secos
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Resumen de puntuaciones

(9 opiniones)
  • 5 estrellas
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  • 4 estrellas
    8
  • 3 estrellas
    1
  • 2 estrellas
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  • 1 estrella
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4/5

Basado en 9 comentarios »

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Estoy muy satisfecho
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