Don PX Convento 1929

Toro Albalá (Montilla-Moriles)

RP98

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El Don PX Convento Selección es un vino dulce Pedro Ximenez, de una de las mejores añadas que se recuerdan en la DO Montilla Moriles.

El vino ha envejecido en barricas de roble americano hasta septiembre de 2011, fecha del embotellado.

Un vino ultra-concentrado, máxima expresión de la uva y de la historia de esta centenaria técnica de vinificación.

Un vino de excepción, singular, único.

Ficha técnica · Don PX Convento

Tipo De Vino: Vino generoso
Añada: 1929 Otras añadas
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía,España)
Bodega: Toro Albalá
Volumen: 75cl
Puntuación: RP98
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Toro Albalá

Don PX Convento 1929

NOTA DE CATA DE Don Px Convento Selección 1929:

  • Vista: oscuro azabache, una densidad asombrosa.
  • Nariz: grano de café expreso, almendra y mazapanes, vaina de regaliz, hoja de tabaco, un final ligeramente empireumático y balsámico.
  • Boca: caramelo, café, chocolate amargo, luego ciruela, miel y pasas. Un vino muy largo en boca

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montilla-Moriles.

VIÑEDO: Toro Albalá

UVAS: Pedro Ximenez.

MARIDAJE DEL VINO: con helados, postres.

Toro Albalá

Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI. Está situada en el término municipal de Aguilar de la Frontera, a 50 kilómetros de Córdoba, y fue fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en un molino denominado La Noria, cerca del castillo de dicha...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Don PX Convento 1929

Quierovinos SL

Publicado el a las 05.03

4/5

Don Px Toro de Albalá Convento Selección 1929

Crianza: Uvas Pedro Ximénez deshidratadas al sol para posteriormente realizar el proceso de pasificación. Crianza oxidativa en botas de roble americano hasta su embotellado Uva: Pedro Ximénez
Maridaje:Saborearlo frío. Armoniza con quesos curados, foie micuit, postres de chocolate, tartas de frutos secos

Resumen de puntuaciones

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Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Don PX Convento 1955

Anónimo
Anónimo

5/5

Don Px Convento 1955
Historia embotellada, un PX muy equilibrado, elegante y largo.
Cristian Valdovinos
Cristian Valdovinos

4/5

Don Px Convento 1955
Le noté un color menos intenso. En boca daba gusto a regaliz.
Tomé este Montilla-Moriles entre horas.
Me gusta sorprender a mi familia con este vino.

Opiniones sobre Don PX Convento 1949

Noemi Cadena
Noemi Cadena

4/5

Pedro Ximenez Albala Don Px Convento 1949
Esta la abrí con una amiga.
Color vivo y bonito. Este tiene un postgusto muy muy largo.
No quedó bien con la carne.

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