Opiniones sobre Don P.X 2017

Toro Albalá (Montilla-Moriles)

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  • Don P.X 2017

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    Desde su inicio en la vendimia hasta finales de agosto la uva pedro ximenez es llevada a terreno arenoso para realizar el proceso de pasificación. En su elaboración compleja por ser uva pasificada se utiliza prensa hidráulica. Se obtienen un mosto dulce para que después de su fermentación...
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