Don PX 1979

Toro Albalá (Montilla-Moriles)

GP92

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Toro Albalá elabora este Don PX 1979 , un vino generoso con DO Montilla-Moriles a base de pedro ximénez de 1979. Don PX 1979 se suele acompañar de entrantes. Según los usuarios de Uvinum, es un generoso que merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5 y tiene, asimismo, nota peñín: 92.

Ficha técnica · Don PX

Tipo De Vino: Vino generoso
Añada: 1979 Otras añadas
Denominación:Montilla-Moriles (Andalucía,España)
Bodega: Toro Albalá
Volumen: 75cl
Puntuación: GP92
Uvas: Pedro Ximénez
Maridaje: Entrantes
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Toro Albalá

Don PX 1979 (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA DE Don PX 1979:

  • Vista: Negro azabache con tonos iodados exclusivos de los vinos pedro ximénez.
  • Nariz: De olor franco, el cúmulo de fragancias naturales nos acercan a los tabacos, crema de cacao, regaliz, romero. Tonos de aceitunas negras, almíbar de melocotón sobre el tostado mágico del café arábiga. Vainilla y canela.
  • Boca: En boca es elegante, redondo, de ágil sorbo pero persistente gusto. Sabores dulces y amargos. Aparece la madera que ensalza el final empireumático.

UVAS: Pedro Ximénez

Toro Albalá

Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI. Está situada en el término municipal de Aguilar de la Frontera, a 50 kilómetros de Córdoba, y fue fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en un molino denominado La Noria, cerca del castillo de dicha...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Don PX 1979

Guía Peñín

Publicado el a las 09.57

4.5/5

Don Px 1979 1979

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Nota de cata: caoba oscuro marrón. Aroma complejo, se seca
Frutas, notas de miel, café aromático. En el paladar
estructuradas y flexibles, secuelas tostado
 - Puntos: 92

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Don PX 2008

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Don Px 2008
higos, miel, chocolate, graso, sabroso.
Anónimo
Anónimo

4/5

Don Px 2008
Es el Pedro Ximénez recién nacido, pletórico. Es el único que comercializa Toro Albalá sin someterlo antes a crianza.
Tras varios trasiegos que permiten clarificarlo, sin más se envasa en botellas de cristal claro para que el consumidor pueda apreciar su densa tonalidad ambarina.
AÑADA: Joven del año.
CRIANZA: Un año de depósitos. No se envejece en botas de roble.
CATA: Frutoso, exultante, con intensos aromas primarios a pasas, a dátiles y a miel de eucaliptos y ligeros recuerdos a pastelería de horno. Aspirando con energía el catador podrá apreciar lo que coloquialmente se llama aroma de palillo,
olor a raspón seco que garantiza su noble origen y su pureza. Denso en la boca, cautivador, dulce sin llegar a empalagar. De por si, es un postre excelente y revitalizador, lleno de la energía que el sol ha acumulado en sus racimos.
COLOR: Ambarino intenso, brillante, denso, perezoso en la copa.
GASTRONOMÍA: De por si, es un postre excelente y revitalizador. Buen acompañante de quesos azules, pasas y frutos secos.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO: Conservar en sitio fresco y oscuro. No tiene caducidad, incluso mejora en la botella con el paso de los años. Temperatura de servicio: entre 10 y 16º C.

Opiniones sobre Don PX 2015

Rafael Irala
Rafael Irala

5/5

excelente en todo, y el producto conforme a lo ofertado.
Han ganado Vds un futuro nuevo cliente..

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