Sotorrondero 2017

Bodegas Jiménez Landi (Méntrida)

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Sotorrondero 2017 (12,95€), un vino tinto de bodegas Jiménez Landi con DO Méntrida de la vendimia de 2017. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Sotorrondero

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Méntrida (Castilla La Mancha,España)
Bodega: Bodegas Jiménez Landi
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Jiménez Landi

Sotorrondero 2017

NOTA DE CATA:

  • Vista: El Sotorrondero 2017 tiene color rojo rubí intenso.
  • Nariz: Aroma de fruta roja madura y negra (especialmente arándanos, frambuesas, ciruelas maduras) combinado con notas de violetas, vegetales, tabaco y balsámicos.
  • Boca: En paladar es fresco, suave y delicioso. Presenta un final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Méntrida

VIÑEDO: Bodegas Jiménez-Landi. El viñedo de donde proviene Sotorrondero están ubicados en el pueblo de Méntrida. Cuenta con una extensión de 15 hectáreas y edades comprendidas entre los 12 y 40 años. La altitud del viñedo oscila entre los 550 y 600 m.s.n.m. El clima es continental - mediterráneo y las cepas crecen sobre suelos arenosos de origen granítico.

UVAS: Garnacha 70% y Syrah 30%

ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 10 meses en barricas y fudres de roble francés de 300 y 500 litros.

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza a mano en cajas y posteriormente son trasladadas a una mesa de selección. Presenta un período de pre-maceración en frío de 2 a 5 días para dar paso a maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. La fermentación alcohólica con levaduras se realiza a una temperatura controlada entre 15 y 22 ºC. Jiménez-Landi elabora vinos de forma artesanal y con gran respeto por el entorno con el único objetivo de transmitir tipicidad y deleite.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal con estofados, cabrito, bistec a la pimienta, guisos, legumbres guisadas, risotto y pasteles con frutos secos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-17ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Bodegas Jiménez Landi

José Benavides Jiménez-Landi y Daniel Gómez Jiménez-Landi inician su proyecto de bodega en 2004 con el único objetivo de elaborar vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con el entorno. Convencidos de que la naturaleza ofrece sus mejores dones cuando se la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Sotorrondero 2017

Publicado el a las 15.03

4/5

Sotorrondero 2017

- El vino Jimenez-Landi Sotorrondero es un vino tinto con denominación de origen Méntrida.
- Su Bodega es Jiménez-Landi.
- Se produce con uvas Syrah y Garnacha procedentes de viñedos de más de 600 metros de altitud con suelos arcillosos de origen granítico.
- Tiene un intenso color rojo picota...
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Basado en 1 comentarios »

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Guía Peñín

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Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, equilibrado,
tostado, roble cremoso. Boca sabroso, carnoso, fruta
madura, especiado, taninos maduros
-...
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