Piélago 2007

Bodegas Jiménez Landi (Méntrida)

GP92

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Bodegas Jiménez Landi elabora Piélago 2007 , un vino tinto con DO Méntrida a base de garnacha y syrah de 2007 y con un grado alcohólico de 14.00º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 2,3 puntos sobre 5 y ha merecido nota peñín: 92.

Ficha técnica · Piélago

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2007 Otras añadas
Denominación:Méntrida (Castilla La Mancha,España)
Bodega: Bodegas Jiménez Landi
Volumen: 75cl
Puntuación: GP92
Uvas: Syrah (90%), Garnacha (10%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.00%
Temp. De Consumo: 16-17ºC
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Descripción · Bodegas Jiménez Landi

Piélago 2007 (Syrah y Garnacha)

Al igual que Sotorrondero, Piélago es otro vino que representa la identidad, la expresión de un pueblo, en este caso de El Real de San Vicente.

En la Sierra de San Vicente, disponemos de 8 pequeñas parcelas con altitudes comprendidas entre 700 y 850 metros y diferentes exposiciones. Todas ellas suman un total de 7,3 hectáreas. Las viñas fueron plantadas sobre suelos silíceos de origen granítico y sus edades oscilan entre los 40-70 años.

Dada su altitud, las viñas de la Sierra de San Vicente poseen un microclima especial, con grandes saltos térmicos entre la noche y el día, que nos permite conseguir una uva que guarda el frescor y la elegancia de la variedad garnacha. En 2007 hemos iniciado una agricultura biodinámica en busca de la autenticidad de este gran terroir.

Bodegas Jiménez Landi

José Benavides Jiménez-Landi y Daniel Gómez Jiménez-Landi inician su proyecto de bodega en 2004 con el único objetivo de elaborar vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con el entorno. Convencidos de que la naturaleza ofrece sus mejores dones cuando se la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Piélago 2007

Publicado el a las 09.57

4.5/5

Piélago 2007

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Nota de cata: color rojo picota intenso. Aroma fruta madura, mineral,
la piedra en seco, roble cremoso. En el paladar
,, potente, sabroso, frutas con sabor a fruta madura, estructurados
balsámico, cremoso
 - Puntos: 92

Más opiniones sobre Piélago 2007

Publicado el a las 08.02

0 /5

Envejecimiento: 7 meses en barrica de roble francés
Grado alcohólico: 14,5%
Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frío, extracciones suaves, maceración de 20 días. Fermentación maloláctica natural en barricas. Crianza sobre lías con bâtonnage. 
Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés nueva y de segundo vino. Barricas de 500 litros. Embotellado sin filtrar ni estabilizar

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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    1
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
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Puntuación Uvinum:

2.3/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Piélago 2015

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Jimenez Landi Pielago 2015
Fruta negra, orégano, regaliz, intenso, redondo, amable. 92 puntos

Opiniones sobre Piélago 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Jimenez Landi Pielago 2013
Fruta confitada, sotobosque, café, redondo, potente, equilibrado. 93 puntos

Opiniones sobre Piélago 2011

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Perfumado, cerezas, orégano, voluminoso, elegante. 92

Opiniones sobre Piélago 2008

Luz Divina Merchán Díaz
Luz Divina Merchán Díaz

4/5

Piélago 2008: Un vino que se puede incluir en nuestra lista de vinos interesantes para recomendar
100% Garnacha de edad comprendida entre 30 y 70 años
José, uno de los fundadores de Jiménez Landi, me contaba su curiosa forma de elaborar sin dar importancia a la extracción de color, y sí a una integración completa de la madera con el vino.
Para ello, realizan extracciones suaves, sin bombas y con pisado de uva, y utilizan barricas de 500, 700 y 1500l.
El Piélago tiene una crianza sobre lías de 14 meses sin clarificar, ni filtrar, ni estabilizar.

Tiene un color picota muy vivo. Con una nariz de intensidad elevada de aromas a frutas rojas, fresa, cerezas, destacando rápidamente aromas minerales como la punta de lápiz.
En boca es agradable, algo ligero, de persistencia media y con recuerdos a esa fruta roja,
Tengo que decir que me sorprendió mucho más su nariz que la boca, aún así, es un vino estupendo, con una relación calidad precio inmejorable.

Un vino apropiado para entrantes, platos de carne, pescados grasos como el salmón.
Un vino que se puede incluir en nuestra lista de vinos interesantes para recomendar a buen precio.
Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma complejo, fresco,
expresión frutal, fruta roja, balsámico, hierbas de monte.
Boca carnoso, fruta madura, sabroso, taninos finos
- Puntuación: 94

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