Malpaso 2014

Bodegas Canopy (Méntrida)

RP92+UV92GP92

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Malpaso 2014 (12,70€), un vino tinto de bodegas Canopy con DO Méntrida con syrah de 2014 y tiene un grado alcohólico de 14º. Malpaso 2014 se suele maridar con guiso de carne y queso seco. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y de acuerdo a las guías y revistas especializadas merece puntuación de robert parker: 92+ y nota peñín: 92.

Te gustará saber que...
Fiel reflejo del hacer de Bodegas Canopy, este es un vino elaborado con el máximo respeto hacia la uva y hacia el entorno, en esta caso, la Syrah que procede de viñas en espaldera de entre 15 y 20 años. Es un vino potente, bien estructurado, largo y, sobre todo, con personalidad. Se trata de un vino que puede acompañar bien una comida con platos variados, aunque a sugerencia de nuestro personal shopper también con un buen cocido. Muy buen ejemplo de la Syrah en Méntrida con, además, una buena relación calidad-precio.

Ficha técnica · Malpaso 2014

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2014 Otras añadas
Denominación:
Méntrida (Castilla La Mancha,España)
Bodega:
Bodegas Canopy
Volumen:
75 cl
Puntuación:
RP92+UV92GP92
Bio:
Uvas:
Syrah
Maridaje:
EntrantesCarneSetasPotajes y guisosQuesosCarne rojaCazaQueso secoGuiso de carne
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14%
Temp. De Consumo:
16ºC
Consumo Óptimo Hasta:
2020
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Descripción · Bodegas Canopy

Malpaso 2014 (Syrah)

Fiel reflejo del hacer de Bodegas Canopy, este es un vino elaborado con el máximo respeto hacia la uva y hacia el entorno, en esta caso, la Syrah que procede de viñas en espaldera de entre 15 y 20 años. Es un vino potente, bien estructurado, largo y, sobre todo, con personalidad. Se trata de un vino que puede acompañar bien una comida con platos variados, aunque a sugerencia de nuestro personal shopper también con un buen cocido. Muy buen ejemplo de la Syrah en Méntrida con, además, una buena relación calidad-precio.

NOTA DE CATA DE Malpaso 2014:
- Vista: vino tinto de intenso color picota de capa alta.
- Nariz: La nariz marca mucho la tipicidad de la Syrah, de fruta negra y hierbas mediterráneas, matizadas por las notas finas de su crianza en roble francés.
- Boca: En boca es potente, con estructura de abundantes taninos maduros, gran volumen y una acidez que soporta el conjunto. Un final pleno, rico y de buena persistencia, completa la sensación global.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Méntrida (España)
UVAS: Syrah

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en roble francés, en barricas de 400 y 500 litros.
ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado.

MARIDAJE DEL VINO: quesos, arroces
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:13,5%

Bodegas Canopy

Bodegas Canopy es el proyecto que aúna a Belarmino Fernández, Jordi Vidal y Alfonso Chacón, tres amigos enólogos, profesionales del mundo del vino, de la empresa y de la hostelería, que un día decidieron reunir pasión y esfuerzo en un proyecto vitícola que les permite redescubrir el histórico...

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Resumen de puntuaciones

(13 opiniones)
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