Bajondillo 2012

Bodegas Jiménez Landi (Méntrida)

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Bodegas Jiménez Landi ha creado este Bajondillo 2012 (11,18€), un vino tinto de Méntrida con los mejores racimos de syrah y garnacha de la añada 2012 y con 14.5º de grado alcohólico. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4,1 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...

Bajondillo es el nombre de una parcela situada dentro de la finca de La Dehesa que está en el pueblo de Méntrida y que da nombre a este estupendo vino de Bodegas Jiménez Landi, un tinto que representa la tipicidad del conjunto de viñas y de la región. De viticultura ecológica, se trata de un tinto intenso, equlibrado, placentero. Un vino a disfrutar sin complejos y con amigos, adecuado para ocasiones informales.

Ficha técnica · Bajondillo

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Méntrida (Castilla La Mancha,España)
Bodega: Bodegas Jiménez Landi
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
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Descripción · Bodegas Jiménez Landi

Bajondillo 2012 (Garnacha y Syrah)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Méntrida

VIÑEDO: Bodegas Jiménez Landi

UVAS: Garnacha y Syrah.

ENVEJECIMIENTO: 5 meses en tinos de roble francés.

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas, uva entera despalillada elaborada en depósitos de acero inoxidable, maceración pre-fermentativa en frío (2-5 días), extracciones suaves, maceración entre 15 y 20 días. Fermentación maloláctica natural en barricas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14. 5%Vol.

Bodegas Jiménez Landi

José Benavides Jiménez-Landi y Daniel Gómez Jiménez-Landi inician su proyecto de bodega en 2004 con el único objetivo de elaborar vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con el entorno. Convencidos de que la naturaleza ofrece sus mejores dones cuando se la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Bajondillo 2012

Publicado el a las 18.00

4/5

Bajondillo 2012

Bajondillo 2012 es un vino Tinto de Bodegas Jiménez-Landi y con denominación D.O. M?ntrida

Más opiniones sobre Bajondillo 2012

Publicado el a las 16.13

4.5 /5

Los Jiménez-Landi son toda una saga en nuestro panorama vitícola. Situados en Méntrida, Toledo, tienen una particular forma de elaborar y sus vinos son muestra de ello, con un perfil que podría recordarnos a la Borgoña. Tintos de capa baja, con una acidez marca de la casa y un cuerpo bien ligero, pero sin perder complejidad tampoco. Si no tenéis opción de catar sus vinos más especiales, como Piélago o Ataulfos, todo a partir de Garnacha, este Bajondillo es perfecto para descubrir el estilo de la bodega. Es la gama más sencilla de la bodega, pero no por eso menos interesante, y en este caso juegan con unas cuantas variedades de uva tintas, donde predominan la Garnacha y Syrah.

Publicado el a las 06.05

4 /5

Bajondillo 2012 está impactante

Publicado el a las 14.27

4 /5

El Bajondillo 2012 - Vino Tinto, con 750ml es un Vino Tinto elaborado en España Castilla La Mancha.

Publicado el a las 11.50

4 /5

Jiménez-Landi Bajondillo 2012

D.O. Méntrida
Bodega José Jiménez-Landi
Vino tinto Botella de 75 cl.

Resumen de puntuaciones

(5 opiniones)
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    1
  • 4 estrellas
    4
  • 3 estrellas
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Puntuación Uvinum:

4.1/5

Basado en 5 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Bajondillo 2015

Amalia Pérez Ruiz
Amalia Pérez Ruiz

5/5

Me encanta
Catherine Auger
Catherine Auger

4/5

Visité la bodega y compré allí unas botellas.
Vino de capa alta, de color cereza picota. Al olerlo se sienten olores diferentes: regaliz, violeta,.... Carnoso y con un punto a coulant de chocolate.
Velvet  Bull
Velvet Bull

4/5

El Bajondillo - Vino Tinto, con 750ml es un Vino Tinto elaborado en España Castilla La Mancha.
Vinodis
Vinodis

4/5

CATA:
- Vista: oscuro y de color rojo oscuro
- Aroma fruta roja es rica en
- Sabor: fresco y muy jugosa, con taninos bastante blandos

VINEYARD: Jiménez Landi
Región: Castilla La Mancha
NOMBRE: Mentrida
UVA: Syrah (40%) Garnacha (25%) Tempranillo (15%), Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (5%)
MATRIMONIO: Carne de vaca - Paella - Ternera - Aves

Observaciones: maceración 20 días
Rouge0, 75.202.114% nuevo
Excelente relación precio / calidad!
la fermentación maloláctica en barrica y luego cultivó durante 5 meses en barricas nuevas francesas de 500 litros.

Opiniones sobre Bajondillo 2017

Grand Cru Wijnen
Grand Cru Wijnen

4/5

El Bajondillo tuvo una maceración de 20 días con la crianza de cinco meses en barricas de roble francés de 500 litros y más grandes. En la copa, el vino es de color rojo oscuro con brillo púrpura. nariz preciosa, con un montón de exuberante fruta roja: frambuesa, grosella, arándano. bonito tono de chocolate blanco en perfecta armonía. taninos jugosos, agradables ácidos anudadas. Buen vino jugosa, con un montón de contenido y una muy buena relación calidad-precio. Sorprendentemente, la accesibilidad y la integración de la crianza en barrica que enterrado por el fruto rojo y, sin embargo estilo algo de Borgoña no niega.

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