Catena Zapata Malbec Nicasia Vineyard 2014

Bodega Catena Zapata (Mendoza)

RP96

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Bodega Catena Zapata es el elaborador de Catena Zapata Malbec Nicasia Vineyard 2014 (59,95€), un vino tinto con DO Mendoza con racimos de malbec y cabernet franc de la añada 2014. Un vino tinto valorado con 3,5 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha sido puntuado con puntuación de robert parker: 96.

Ficha técnica · Catena Zapata Malbec Nicasia Vineyard

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Mendoza (Cuyo,Argentina)
Bodega: Bodega Catena Zapata
Volumen: 75cl
Puntuación: RP96
Uvas: Cabernet Franc, Malbec
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodega Catena Zapata

Catena Zapata Malbec Nicasia Vineyard 2014 (Cabernet Franc y Malbec)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota, con reflejos púrpuras.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos maduros y bayas silvestres, con tonos minerales, especiados y tostados de madera.
  • Boca: Cuerpo balanceado, denso, estructurado, elegante, con taninos sedosos y tonos frutales. Final largo y mineral.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: La Consulta.VIÑEDO: Bodegas Catena Zapata.UVAS: Malbec.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble francés, seguido por 24 meses en botella.ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a un prensado suave para poder extraer el mosto. Se realiza una maceración en contacto con las pieles de las uvas a temperaturas frías, durante un período de 15 días. Se realiza una fermentación alcohólica a temperaturas frías sobre sus lías, con la adición de levaduras seleccionadas. Se realiza una fermentación maloláctica, seguido por un envejecimiento en barricas durante 18 meses. Luego, el vino es embotellado y sometido a un proceso de evolución en botella durante 24 meses, antes de ser comercializado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, tapas, asados, embutidos, verduras a la plancha, aves de corral, pastas con salsas rojas, quesos maduros y añejos.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Bodega Catena Zapata

En 1994, Nicolas y su equipo estaban seguros de haber identificado los mejores lotes para el cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec. En primer lugar, Jose Galante, enologo principal desde 1975, embotello un pequeño corte de uvas de los lotes mas antiguos y uniformes del viñedo Uxmal...

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