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Vino Manchuela

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La denominación de origen Manchuela tiene carácter provisional y está localizada en 27 municipios del centro y norte de la provincia de Albacete y otros 44 en el suroeste de la de Cuenca. Es una zona productora de graneles principalmente, en la que aún no se han adoptado las nuevas tecnologías habituales en la producción de vinos de calidad.

Las cepas cultivadas en Manchuela son Bobal, Pardillo, Moravia, Monastrell, Garnacha, Cencíbel, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah entre las tintas. Entre las variedades blancas, encontramos las de Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Las bodegas de Manchuela siguen utilizando las viejas maderas, que todavía no han sufrido un proceso de renovación importante que impulse la producción vinícola en esta denominación de origen.
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