Bava Malvasia Rosé Spumante Dolce

Bava (Malvasia di Castelnuovo Don Bosco)

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Bava elabora este Bava Malvasia Rosé Spumante Dolce (9,15€), un vino espumoso de la DO Malvasia di Castelnuovo Don Bosco a base de racimos de malvasía y con 12º de graduación alcohólica.

Ficha técnica · Bava Malvasia Rosé Spumante Dolce

Tipo De Vino: Vino espumosos
Color de Espumoso: Rosado
Denominación:Malvasia di Castelnuovo Don Bosco (Piamonte,Italia)
Bodega: Bava
Volumen: 75cl
Uvas: Malvasía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción · Bava

Bava Malvasia Rosé Spumante Dolce (Malvasía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosa clarete cerasuolo con tonos de color similares a los de ciertas variedades de cereza y matices violáceos a anaranjados con reflejos brillantes .
  • Nariz: intenso y rico bouquet de rosas y fresas.
  • Boca: paladar de superficie agradablemente dulce , cremosa y equilibrada con taninos ligeros que proporcionan un final agradable .

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Spumante.

VIÑEDO: suelo de caliza blanca con grandes de lechos de arena amarilla con fósiles marinos y tiza superficial.

UVAS: 100% Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.

ELABORACIÓN: la vinificación comienza con una maceración en frío durante dos días del jugo de uva recién prensado antes de ponerlo en la prensa de vino. Después de ser decantado, el mosto se mantiene en depósitos de acero a bajas temperaturas hasta que se hace espuma (proceso de producción de vino espumoso), según el método italiano en depósitos de acero.

MARIDAJE DEL VINO: pescados, crustáceos y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 7%

Bava

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