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Las Moradas Albillo Real 2018

Las Moradas de San Martín (Madrid)

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Las Moradas de San Martín nos presenta este Las Moradas Albillo Real 2018 (10,64€), un vino blanco de la DO Madrid con uvas de las cosecha de 2018 y con 13º de grado alcohólico. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Las Moradas Albillo Real

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018
Denominación:Madrid (Comunidad de Madrid,España)
Bodega: Las Moradas de San Martín
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Las Moradas de San Martín

Las Moradas Albillo Real 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido.
  • Nariz: recuerdos ligeros de dulces de miel, peras, jazmín, piel de naranja.
  • Boca: paso por boca de gran volumen, untuosidad y sedoso, un final salino y mineral, ligero amargor y una equilibrada acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinos de Madrid.VIÑEDO: la aireación de los viñedos a casi 900 metros de altura sobre suelos frescos de buen drenaje aportan su impronta. A la casta Albillo Real los sanmartineños la llaman Tempranales, por su pronta maduración.UVAS: Albillo Real.

ENVEJECIMIENTO: posteriormente, una crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 litros de capacidad, con realización de batônages en luna llena. Un 30% se elaboró sin sulfitos realizando la maloláctica, aportando al vino mayor clamosidad. Tras el frío del invierno, necesario para la limpieza natural, se embotella sin filtrar ni clarificar.

ELABORACIÓN: uvas maceradas 24 horas en frío, luego prensado de los racimos enteros y encubado hasta que arranca de forma natural la fermentación con las levaduras de la propia uva, durante tres semanas.MARIDAJE DEL VINO: arroces, aves, pescados, mariscos y quesos curados.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Las Moradas de San Martín

Viñedos de San Martín es una empresa fundada en el 2001, dedicada al mantenimiento y la explotación de viñedo, elaboración, crianza y comercialización del producto sita en “Pagos de los Castillejos” de San Martín de Valdeiglesias, perteneciente a la D.O. Vinos de Madrid. Este proyecto tiene un...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Las Moradas Albillo Real 2018

Vinos Baco

Publicado el a las 02.29

4/5

Las Moradas Albillo Real 2018

- NOTA DE CATA: Color pálido y aromas que nos dan recuerdos ligeramente dulces de miel, peras, jazmín, piel de naranja, que hacen más sorprendente su paso en boca por ser de gran volumen, untuosidad y sedoso, con un final salino y mineral, potenciado por ligero amargor que y una equilibrada acidez.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º a 10ºC
- MARIDAJE: Quesos curados, arroces, aves, pescados y mariscos.

Resumen de puntuaciones

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