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La Mujer Cañón 2016

Uvas Felices (Madrid)

RP95

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Uvas Felices ha creado este La Mujer Cañón 2016 (89,50€), un vino tinto con DO Madrid con racimos de garnacha negra de la añada 2016. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y las guías y revistas del sector lo valoran con puntuación de robert parker: 95.

Ficha técnica · La Mujer Cañón

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Madrid (Comunidad de Madrid,España)
Bodega: Uvas Felices
Volumen: 75cl
Puntuación: RP95
Uvas: Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Uvas Felices

La Mujer Cañón 2016 (Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo granate, con reflejos púrpura.
  • Nariz: Aromas intensos y elegantes de hierbas mediterráneas, con tonos tostados, picantes y de frutos maduros.
  • Boca: Cuerpo denso, completo, elegante, con taninos sedosos y tonos de frutos maduros y tostados. Final largo y frutal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinos de Madrid.VIÑEDO: Uvas Felices.UVAS: Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas de roble francés, seguido por 6 meses en botella.ELABORACIÓN: La cosecha se realiza de forma manual. Las uvas se maceran con sus pieles durante un período de 15 días a temperaturas frías. Se realiza una fermentación alcohólica sin un despalillado previo, con la adición de levaduras naturales. Este proceso se realiza a temperaturas controladas de 26 a 28°C, durante un período de 10 a 12 días. Luego de un período de envejecimiento en barricas, el vino se deja reposar en botella por un período de 6 meses antes de ser comercializado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, asados, carnes de caza, parrillas, tapas, embutidos, aves de corral, crema de champiñón, pastas blancas, quesos añejos y maduros.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Uvas Felices

Proyectos vitícolas de Vila Viniteca en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Todo sobre L'Origan (DO Cava), Fenomenal (DO Rueda), El Jardín de Lucía (DO Rías Baixas), Sospechoso (VT Castilla), DO Ribera del Duero, Paisajes (DOCa Rioja), La Locomotora...

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Opiniones

Opinión destacada sobre La Mujer Cañón 2016

Vinos Baco

Publicado el a las 14.38

4/5

La Mujer Cañón 2016

- NOTA DE CATA: Color rojo cereza con algún reflejo teja. Ribete violeta. Nariz muy aromática y compleja. Fruta roja madura, balsámicos, canela, humo, cacao y suaves especiados que ayudan a unir todo el conjunto aromático. Muy fino en boca, buen cuerpo, correcta acidez. Taninos potentes que auguran un gran recorrido. Fruta roja, recuerdos minerales, especias, balsámicos.
Final largo y persistente.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º a 17ºC
- MARIDAJE: Cerdo al horno, cordero a la brasa, guisos de caza mayor, lechazo.

Más opiniones sobre La Mujer Cañón 2016

Paco Jerez

Publicado el a las 19.03

4 /5

La Mujer Ca?on 2016

Llama la atención la tonalidad cereza del vino, de capa media. El La Mujer Ca?on tiene aromas a frutos rojos muy destacables.El sabor se queda bastante tiempo en boca.
Nos gustó este Madrid con unos bocadillos.
Lo bebí durante una comida de trabajo con un cliente.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre La Mujer Cañón 2015

Elena Ovin Losa
Elena Ovin Losa

4/5

Me lo han mandado de obsequio tras suscribirme.
Color tirando a granate y de capa alta. Aromas de chocolatinas. En boca se de dejaban notar los frutos del bosque.

Opiniones sobre La Mujer Cañón 2014

Catherine Auger
Catherine Auger

4/5

Notas de regaliz, balsámicos y mentolados. Muy bueno y equilibrado.
Muy buena relación calidad-precio.

Opiniones sobre La Mujer Cañón 2012

Cristina Trasviña
Cristina Trasviña

4/5

La Mujer Cañón (Primeur) 2012
El La Mujer Cañón (Primeur) lo probé con gente del mundillo.
Color bastante apagado. Aromas a cuero y tabaco de pipa. Astringente.
Lo tomé sólo.

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