Para quienes no lo conozcan aún, este vino de pueblo, cuyas viñas están situadas entre las provincias de Madrid y Ávila -en la Sierra de Gredos-, es una de las referencias más aclamadas del emocionante proyecto de Fernando García, Daniel Gómez Jiménez-Landi y Marc Isart, responsables de Comando G.
Los tres jóvenes bodegueros unieron esfuerzos, trayectorias personales y conocimiento heredado de la gran experiencia familiar adquirida para elaborar una serie de vinos que comparten frescura, desenfado, elegancia y calidad, a la vez que una imagen joven y moderna tanto en la etiqueta como en los nombres.
En concreto, el nombre de este La Bruja de Rozas 2016 hace referencia a los cielos casi siempre grises y a la inquietante luz tan típica de la zona que rodea las Rozas del Puerto Real. Y la etiqueta es obra de la artista y diseñadora Coqué Azcona, cuyas ilustraciones están en total sintonía con el carácter amable, divertido y emocionante de este gran vino.
A todo ello, se le suma otro motivo más para dejarse seducir por este vino: su gran relación calidad-precio, reconocida y confirmada por las excelentes puntuaciones conseguidas en Parker y otras guías de gran influencia internacional.
Ficha técnica · La Bruja de Rozas
- Tipo De Vino:
- Vino tinto
- Añada:
- 2016 Otras añadas
- Denominación:
- Madrid (Comunidad de Madrid,España)
- Bodega:
- Comando G
- Volumen:
- 75 cl
- Puntuación:
- RP93
- Uvas:
- Garnacha, Garnacha tinta
- Maridaje:
- Platos combinadosPlatos de cucharaPlatos de verdura legumbres y hortalizasCarnePescadoCocina regionalCarne blancaPlatos de hortalizasBacalaoPescado blancoCocina mediterráneaAtún
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
- Vol. De Alcohol:
- 14.5%
- Temp. De Consumo:
- 15ºC
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Descripción · Comando G
La Bruja de Rozas 2016 (Garnacha y Garnacha tinta)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo rubí con destellos púrpura.
- Nariz: violetas, hierbas balsámicas, especias dulces.
- Boca: de cuerpo medio, taninos muy equilibrados, fina acidez. Final con marcado carácter mineral y especiado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vino de pueblo
VIÑEDO: Comando G. 10 hectáreas de viñedos localizadas entre los pueblos de Cadalso de los Vidrios y Rozas de Puerto Real. Suelos graníticos a una altitud de entre 900 y 1.000 metros. Cultivados mediante principios biodinámicos.
UVAS: Garnacha
ENVEJECIMIENTO: crianza en barricas de roble francés, primero de 25 hectolitros y luego de 500 litros, durante cinco meses.
ELABORACIÓN: uvas fermentadas y envejecidas por separado en tinas de madera, utilizando levaduras autóctonas y procesos de maceración suaves.
MARIDAJE DEL VINO: Platos combinados, Platos de cuchara, Carne, Carne blanca, Platos de verdura, legumbres y hortalizas, Platos de hortalizas, Pescado, Bacalao, Pescado blanco, Cocina regional, Cocina mediterránea, Atún.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 15ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%
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Resumen de puntuaciones
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