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Grego Garnacha Centenaria 2017

Vinos Jeromín (Madrid)

GP85

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Vinos Jeromín es el productor de este Grego Garnacha Centenaria 2017 (6,10€), un vino tinto con DO Madrid con los mejores racimos de garnacha de la añada 2017. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y ha merecido nota peñín: 85.

Ficha técnica · Grego Garnacha Centenaria

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Madrid (Comunidad de Madrid,España)
Bodega: Vinos Jeromín
Volumen: 75cl
Puntuación: GP85
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Vinos Jeromín

Grego Garnacha Centenaria 2017 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y ligeras notas a frutos rojos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Madrid (Comunidad de Madrid, España).

VIÑEDO: Vinos Jeromín.

UVAS: Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 14 meses en barricas de roble americano y francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en frío, y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C durante 8 días, quedando los hollejos en maceración durante 15 días más.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Vinos Jeromín

La bodega Vinos Jeromín nació en 1956 con 2 conceptos: vanguardia y tradición, respetando la tradición de toda la vida con las nuevas tecnologías más avanzadas. La búsqueda de la excelencia en la elaboración de vinos de gran calidad es una práctica habitual de esta bodega. Por ello, la madurez de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Grego Garnacha Centenaria 2017

Vinos Baco

Publicado el a las 12.54

4/5

Grego Garnacha Centenaria 2017

- NOTA DE CATA: Precioso color cereza intenso con ribetes violáceos. Aromas muy finos de alta intensidad, con gran complejidad (fruta-madera). Frutas rojas en su óptimo punto de sazón. En boca es carnoso y sabroso, con un postgusto muy largo. Un gran vino muy elegante y atractivo.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16ºC
- MARIDAJE: Vino apropiado para consumir con platos suculentos a base de carnes, legumbres y guisos complejos, de la misma manera que es excelente para consumir solo o con acompañamiento de tapas variadas.

Más opiniones sobre Grego Garnacha Centenaria 2017

Wine Is Vino

Publicado el a las 09.33

4 /5

El Grego Garnacha Centenaria es un vino tinto de 14,5% Alc. elaborado por Vinos Jeromín en la zona de Villarejo de Salvanés (Madrid) y dentro de la D.O. Vinos de Madrid. Este tinto se elabora con 100% uva garnacha procedente de las 50 Ha. de viñedos propiedad de la bodega, de cepas muy viejas, situadas en terrazas arcillosas alrededor de los 800 m sobre el nivel del mar. La uva se recolecta en su momento óptimo de maduración y se traslada a la bodega, donde se selecciona y, en depósitos de acero inoxidable, se macera y fermenta a temperatura controlada. Terminada la fermentación, el vino, aún en depósitos de inoxidable, realiza la fermentación maloláctica, tras la cual se traslada a barricas de roble francés, donde reposa unos 4 meses, antes de ser finalmente estabilizado, filtrado y embotellado.CATAVISTA: El Grego Garnacha Centenaria tiene un intenso color picota, con ribetes violáceos, forma una lágrima densa, ligera y tinta la copa.NARIZ: En el Grego Garnacha Centenaria encontramos intensos aromas de fruta roja, con recuerdos florales, sobre un agradable fondo tostado propio de su corto paso por barrica.BOCA: El Grego Garnacha Centenaria es un vino de sabor potente, entrada agradable, con una buena acidez, un tanino presente que le aporta cuerpo y volumen y un paso largo con un final donde la fruta roja y los tostados vuelven a aparecer en el retro nasal.SUGERENCIASEl Grego Garnacha Centenaria es un vino tinto elaborado intentando conservar la esencia de la Garnacha, con el punto de madera justo para redondear su estructura. El Grego es un vino sabroso y aromático, uno de esos tintos para tomar solos, aunque también acompañado de carnes rojas, guisos, embutidos curados, quesos medios, etc... Se recomienda servir entre 14 y 16ºC

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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  • 4 estrellas
    2
  • 3 estrellas
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  • 2 estrellas
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4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Grego Garnacha Centenaria 2008

Guía Peñín
Guía Peñín

3.5/5

Grego Garnacha Centenarias 2008
Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde violáceo. Aroma hierbas de tocador,
floral, fruta madura, especias dulces. Boca sabroso, especiado,
fruta madura
- Puntuación: 84

Opiniones sobre Grego Garnacha Centenaria 2007

Jorge Mirat
Jorge Mirat

0/5

Grego Garnacha Centenaria Roble
¡91 puntos por Wine Spectator y 87 por Guía Peñin!

Precioso color cereza intenso con ribetes violáceos. Aromas muy finos de alta intensidad con gran complejidad (fruta-madera). Frutas rojas en su óptimo punto de sazón. En boca es carnoso y sabroso, con un posgusto muy largo. Un gran vino, muy elegante y atractivo.

Nota de bodega

Una sutil y controlada crianza en barricas nuevas de roble francés Allier, para respetar al máximo las cualidades organolépticas de este delicado vino....
Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Grego Garnacha Centenarias 2007
Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma floral, fruta madura,
hierbas verdes. Boca sabroso, potente, carnoso
- Puntuación: 85

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