Les Darons By Jeff Carrel 2017

Jeff Carrel (Languedoc)

RP90

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Clásico, poderoso, complejo... Estos son tres de los muchos adjetivos que podemos dedicar a Les Darons By Jeff Carrel 2017, en una añada que destaca sobre otras por un carácter que cautiva y de las que muchos críticos alaban su excelente relación calidad-precio.

Con Les Darons By Jeff Carrel 2017, el polifacético e incansable productor y consultor francés Jeff Carrel nos brinda la oportunidad de saborear uno de los vinos más sobresalientes de la gama by Jeff Carrel, vinos originales, con un buen diseño y a un precio asequible, donde la sencillez no es sinónimo de simpleza.

En esta cuvée emblemática nacida en el oeste de Languedoc encontramos un claro dominio de la Garnacha, variedad a la que el nombre Les Darons -que significa'padres' en francés- hace un guiño, ya que es la variedad de origen de la zona. La plenitud y la tensión de Les Darons By Jeff Carrel 2017 se conjugan con una sustancia rica y sedosa, y la presencia de fruta roja convive en equilibrio con las notas especiadas, en un conjunto que satisface y seduce a partes iguales.

Ficha técnica · Les Darons By Jeff Carrel

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Languedoc (Languedoc Roussillon,Francia)
Bodega: Jeff Carrel
Volumen: 75cl
Puntuación: RP90
Uvas: Garnacha (75%), Cariñena (5%), Syrah (20%)
Maridaje: SetasEntrantesCarneBarbacoaQuesosJamón y embutidosCarne roja
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%
Premios: Médaille d'Or - Gilbert & Gaillard
Temp. De Consumo: 16-18ºC
A Partir Del Año Para El Consumo Óptimo: 2024
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Descripción · Jeff Carrel

Les Darons By Jeff Carrel 2017 (Garnacha, Cariñena y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo profundo, con reflejos púrpura.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos rojos y negros, con tonos especiados, picantes, de vainilla y tostados de madera.
  • Boca: Cuerpo redondo, sedoso, denso, completo, ahumado, con taninos elegantes y sabores de frutos rojos. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Languedoc.

VIÑEDO: Las uvas provienen de varios viñedos: la Garnacha de Clape, Corbières, Minervois y Vallé de l'Agly; la Cariñena de Corbières y Saint-Chinian; y la Syrah de Clape, Minervois, Vallée de l'Agly y Saint-Chinian, de 30, 50 y 20 años respectivamente. Los suelos son de tierra caliza arcillosa, lacustre y brillante (Minervois); arenoso (La Clape); sobre yeso (Talairan, Corbières); de arcilla caliza (Vallée de l'Agly y Saint-Chinian).

UVAS: Garnacha, Syrah, Cariñena.

ENVEJECIMIENTO: 8 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas de forma manual. Se realiza un proceso de despalillado completo, seguido por un prensado suave. El mosto es macerado a temperaturas frías durante un período de 72 horas. La fermentación se realiza en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 26ºC, durante un período de 20 días. Luego de la fermentación maloláctica en barricas de roble, el vino es envejecido durante un período de 8 meses. Finalmente, el vino es embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, asados, embutidos, carnes de caza, aves de corral, crema de champiñón, quesos maduros y añejos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Jeff Carrel

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Opiniones

Opinión destacada sobre Les Darons By Jeff Carrel 2017

LilleAuxVins Arthur

Publicado el a las 03.55

4/5

Les Darons By Jeff Carrel 2017

2017 - Foto no contractual. "Los darons" significan "Padres" un vino que quiere representante de Languedoc occidental. Los viñedos franceses más meridional del hexágono, esencialmente basado en la garnacha es la fuente de las denominaciones de Languedoc. Notas de "yogur con fruta" con fruta aireación (arándanos, ciruelas y moras) y especias (canela, pimienta blanca). Combina el tamaño y la tensión con una densa y sedosa. taninos maduros que van a solas con la fruta y frescura. Potente, con cuerpo, sabor con especias de sobra. Notas mentol resinosa. De acuerdo: Grill / rojo y la carne blanca
Consejos: Servir entre 15 y 18º C / envejecimiento recomendada: 7-8 años de dominio Jeff Jeff Carrel Carrel a guiarlo en una pendiente de sensaciones en una tabla de skate, una carrera de negro, una noria, un salto bungee. . . Jeff no estaba detrás de gran nieto de devolución de un enólogo que poseía viñedos, campos, castillos. . . No se había descubierto el vino con su abuelo y que no había pasado su infancia corriendo por las vides. Había estudiado enología en el interés y la pasión, y llegó en el Languedoc con una bolsa hay veinticinco. Así que no tuvimos la cueva 400 años a nosotros. Pero en los últimos años, hemos avanzado mucho y queríamos seguir haciendo las cosas, una bodega que parecía una buena idea.
Uno tendría que construir un hangar en la salida de la autopista A9 o A61 carretera de deslizamiento, que habría sido más fácil tal vez. No éramos fans también cubos de chapa y zonas industriales.
Cada uno tiene sus gustos.
Podríamos haber seguido trabajando sólo con las bodegas de la región, lo que hicimos desde el principio y lo seguimos haciendo bien.

Más opiniones sobre Les Darons By Jeff Carrel 2017

Jorge Lavin

Publicado el a las 20.04

4 /5

Rubí con ribetes luminosos. Tiene un perfume muy claro a rosas.El Jeff Carrel tenía un gusto tostado de madera.
Un vino muy bueno pero que no hemos acompañado con platos adecuados.
Un vino para compartir con amigos.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Les Darons By Jeff Carrel 2016

Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

2.5/5

Les Darons By Jeff Carrel 2016 es un vino que no necesita presentación. . . Siempre bien recompensado y calificado por guías profesionales y críticos, no hay nada que decir malo de este vino, seguro. Aunque se desarrolló en la fruta, equilibrado, codicioso. Un vino de placer. Desde el aperitivo - tapas y seguir la comida.
Cristina Trasviña
Cristina Trasviña

4/5

Perfecto con una pierna de cordero. El vino que más gusta a mis padres.
Se trata de un tinto de un rojo rubí agudo. Aromas a frutos rojos muy presentes como la frambuesa. Fresco y muy bueno.

Opiniones sobre Les Darons By Jeff Carrel 2015

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Jeff Carrel Les Darons 2015
El 2015 vale la pena tomarlo tranquilamente sin nadie o en buena compañía.
Color rojo guinda profundo. Aromas muy atractivos a vainilla. Tenía un sabor salino muy sorprendente.
Lo probé con confit de pato y los dos estaban bien.

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