Juan Gil Moscatel Seco 2018
Bodegas Juan Gil (Jumilla)
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Descripción · Bodegas Juan Gil
Juan Gil Moscatel Seco 2018 (Moscatel)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo, tonos verdosos y dorados.
- Nariz: aromas muy frescos de frutas tropicales (melocotón y albaricoque) cítricos y flores blancas.
- Boca: sabroso, fresco, muy frutal, una excelente acidez y sabor a cítricos, con un compesado y largo final.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jumilla.
VIÑEDO: viñas propias de la bodega plantadas a unos 700-850 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo arenoso y calizo con una alta insolación, favoreciendo una perfecta maduración.
UVAS: Moscatel de Grano Menudo.
ENVEJECIMIENTO:
ELABORACIÓN: una vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a una temperatura máxima de 15ºC. Tras este proceso de fermentación, paso del vino a unos depósitos refrigerados hasta el momento del embotellamiento.
MARIDAJE DEL VINO: pescado blanco al horno, marisco a la plancha, quesos suaves, arroces de pescado, pasta con salsa de pescado, pescado blanco a la parrilla, carnes blancas con salsa, quesos de pasta suaves y ensaladas complejas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
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Bodegas Juan Gil
La historia de Bodegas Juan Gil (la bodega Hijos de Juan Gil) se remonta al año 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de la generación actual, construyó la 1ª bodega, pequeña en aquel entonces, y situada en el mismo centro de Jumilla. Sin embargo, fueron sus nietos Juan y Paco Gil González...
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Opiniones
Opinión destacada sobre Juan Gil Moscatel Seco 2018
Publicado el 24/05/19 a las 04.28
4/
Juan Gil Moscatel Seco 2018
- Vista: Amarillo intenso, brillante.
- Nariz: Muy floral, frutal y algo cítrico.
- Boca: Muy fresco y seco a la vez que sabroso y con una acidez muy equilibrada.
Crianza: Uvas: Moscatel
Maridaje: Blanco diferente. Moscatel vinificado en seco, ideal para ensaladas diferentes con...
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Publicado el 27/01/19 a las 04.44
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Resumen de puntuaciones
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5/5
Opiniones sobre Juan Gil Moscatel Seco 2017
4/5
Juan Gil Moscatel 2017
Se notaba un color más pálido. Sin duda es un vino carnoso.
4/5
Juan Gil Blanco Moscatel 2017
Para ti, si te gustan los vinos potentes.
4/5
Presenta un color muy bonito. En nariz es cítrico. Los sabores se complementan muy bien.
Un Monastrell que no necita comida para ser disfrutado.
