Equilibrio 2015

Bodega Sierra Norte (Jumilla)

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Bodega Sierra Norte es el elaborador de Equilibrio 2015 (5,80€), un vino tinto con DO Jumilla con uvas de la vendimia de 2015 y cuyo grado alcohólico es de 14º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Equilibrio

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2015
Denominación:
Jumilla (Murcia,España)
Bodega:
Bodega Sierra Norte
Volumen:
75 cl
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14%

Descripción · Bodega Sierra Norte

Equilibrio 2015

NOTA DE CATA DE Equilibrio 2015:
- Vista: rojo cereza, capa alta.
- Nariz: mucha fruta roja y negra madura, cereza, ciruela negra, fresa y dátil.
- Boca: fruta roja y negra golosa, higo seco y dátil, vivo y con gran equilibrio.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jumilla.
VIÑEDO: Bodega Sierra Norte
UVAS: Monastrell y Syrah.

ELABORACIÓN: vinificación por separado de las variedades de uva, maceración prefermentativa a baja temperatura (16ºC) durante 4 días, fermentación controlada a 24ºC durante otros 6 días más hasta el momento del descube. Fermentación maloláctica dirigida con cepas seleccionadas.

MARIDAJE DEL VINO: embutidos, carnes blancas a la parrilla, guisos con arroz y quesos semicurados.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodega Sierra Norte

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Opiniones

Opinión destacada sobre Equilibrio 2015

Publicado el a las 09.04

4/5

Equilibrio 2015

- NOTA DE CATA: Color rojo cereza de capa alta. Nariz con mucha fruta roja y negra madura destacando cereza, ciruela negra, fresa y dátil. En boca tiene presencia con fruta roja y negra golosa acompañada de higo seco y dátil. Su viveza en acidez le proporciona un magnífico equilibrio.
- DETALLES...
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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