Casa Castillo Vino de Finca 2018

Propiedad Vitícola Casa Castillo (Jumilla)

RP92GP93

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Propiedad Vitícola Casa Castillo ha creado este Casa Castillo Vino de Finca 2018 (10,26€), un vino tinto con DO Jumilla de la vendimia de 2018 y con 14.5º de graduación alcohólica. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y cuenta con puntuación de robert parker: 92 y nota peñín: 93.

Ficha técnica · Casa Castillo Vino de Finca

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Jumilla (Murcia,España)
Bodega: Propiedad Vitícola Casa Castillo
Volumen: 75cl
Puntuación: RP92GP93
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción · Propiedad Vitícola Casa Castillo

Casa Castillo Vino de Finca 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo de gran intensidad, bordes violáceos.
  • Nariz: una gran expresividad, notas de a fruta madura, especias dulces y flores silvestres.
  • Boca: con gran equilibrio, un sabor de lleno de frescura, notas a frutas y especias junto a un ligero toque mineral.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jumilla.

VIÑEDO: viñedos con 30 años de antigüedad repartidos entre 5 fincas de suelos pobres compuestos de arenas y piedra caliza.

UVAS: Monastrell 95% y Garnacha 5%.

ENVEJECIMIENTO: la fermentación maloláctica tiene lugar en fudres de roble donde el vino reposa también durante su crianza de 12 meses.

ELABORACIÓN: después de la vendimia los frutos no se despalillan y tampoco se estrujan. El mosto fermenta junto a las levaduras propias de la uva en lagares subterraneos a una temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: carnes blanca, entrantes de jamón y embutidos o tablas de quesos curados de sabor intenso.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Propiedad Vitícola Casa Castillo

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870. Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia (Nemesio y su hijo José Mª...

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Más opiniones sobre Casa Castillo Vino de Finca 2018

Trinidad Minchan

Publicado el a las 13.34

4 /5

NOTA DE CATA: Vista: rojo de gran intensidad, bordes violáceos. Nariz: una gran expresividad, notas de a fruta madura, especias dulces y flores silvestres.Boca: con gran equilibrio, un sabor de lleno de frescura, notas a frutas y especias junto a un ligero toque mineral. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jumilla.VIÑEDO: viñedos con 30 años de antigüedad repartidos entre 5 fincas de suelos pobres compuestos de arenas y piedra caliza.UVAS: Monastrell 95% y Garnacha 5%.ENVEJECIMIENTO: la fermentación maloláctica tiene lugar en fudres de roble donde el vino reposa también durante su crianza de 12 meses.ELABORACIÓN: después de la vendimia los frutos no se despalillan y tampoco se estrujan. El mosto fermenta junto a las levaduras propias de la uva en lagares subterraneos a una temperatura controlada. MARIDAJE DEL VINO: carnes blanca, entrantes de jamón y embutidos o tablas de quesos curados de sabor intenso. TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Casa Castillo Vino de Finca 2017

Pedro Balerdi
Pedro Balerdi

4/5

Lo he descubierto gracias a un cliente que es muy "amateur" de vino.
Se ve intenso. Notas deliciosas de cerezas en nariz. En boca, el gusto evocaba el cuero y la vainilla.
Me gustaría tomarlo con un carpaccio de calidad.

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