Noe

González Byass (Jerez-Xérès-Sherry)

51,84€ (Precio aproximado)

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González Byass produce Noe , un vino generoso con DO Jerez-Xérès-Sherry y con 15.5º de alcohol. Un vino generoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Noe

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía,España)
Bodega: González Byass
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15.5%

Descripción · González Byass

Noe

NOTA DE CATA:

  • Vista: muy intenso, borde caoba.
  • Nariz: aromas cálidos a fruta pasificada, notas de café y especias.
  • Boca: denso y potente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jerez-Xérès-Sherry.

VIÑEDO: Terroir: suelo calcáreo albarizo.

UVAS: 100% Pedro Ximénez.

ENVEJECIMIENTO: envejecido en la solera de Néctar PX durante un tiempo, tras en cual entrarada en la solera de Noé, como permanencia durante un largo periodo, hasta superar los 30 años.

ELABORACIÓN: uva recogida a mano para garantizar su llegada a las máquinas de prensado en una condición óptima. Uvas cuidadosamente prensadas sin aplastar los tallos, las semillas y la piel, jugo extraído del primer prensado ligero, llamado "yema" o "mosto de yema".

MARIDAJE DEL VINO: con postres y helado de vainilla.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15.5%

González Byass

Historia González Byass nace en 1835, cuando el joven Manuel María González Ángel llegó a Jerez dispuesto a hacerse un sitio en el próspero y pujante negocio del Sherry. Animado por el continuo desarrollo de las exportaciones, adquirió ese año una pequeña bodega, y comenzó a elaborar y exportar...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Noe

Publicado el a las 09.04

4/5

Noe

- NOTA DE CATA: La pacificación de la uva Pedro Ximénez y su posterior envejecimiento le dan un color ébano con irisaciones yodadas. Aromas de higo, ciruela, café y especias. Fresco y sedoso al paladar.
- GRADO ALCOHÓLICO: 15.5º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
- MARIDAJE: Ideal para acompañar...
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Más opiniones sobre Noe

Publicado el a las 16.13

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: intenso y denso color ébano.
- Nariz: aromas a higos, café y especias.
- Boca: muy dulce, fresco y sensual.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jerez y Manzanilla.
VIÑEDO: viña...
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Publicado el a las 07.33

4 /5

Me ha atraído bastante el color. El sabor era muy afrutado, como a uva fresca.
Este generoso iría bien con una carne suave.
Nos lo hemos tomado mi socio y yo.
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Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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Basado en 3 comentarios »

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