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Fino en Rama Fernando de Castilla 375ml

Bodegas Rey Fernando de Castilla (Jerez-Xérès-Sherry)

RP91GP93

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Fino en Rama Fernando de Castilla 375ml (14,50€), un vino generoso de bodegas Rey Fernando de Castilla con DO Jerez-Xérès-Sherry que contiene palomino fino. Según los usuarios de Uvinum, es un generoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y ha sido calificado con puntuación de robert parker: 91 y nota peñín: 93.

Ficha técnica · Fino en Rama Fernando de Castilla

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía,España)
Bodega: Bodegas Rey Fernando de Castilla
Volumen: 37.5cl
Puntuación: RP91GP93
Uvas: Palomino Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Rey Fernando de Castilla

Fino en Rama Fernando de Castilla 375ml (Palomino Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Vino de color dorado pajizo.
  • Nariz: El aroma del vino es puro y picante, repleto de ricos tonos florales, matices de miel, nueces y crujiente corteza de pan.
  • Boca: En el paladar es seco, con una textura terrosa clásica y una jugosa, casi regusto salado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía,España).

VIÑEDO: Bodegas Rey Fernando de Castilla.

UVAS: Palomino Fino.

ENVEJECIMIENTO: Criaderas durante 6 años bajo velo.

ELABORACIÓN: Elaborado con uva Palomino, que es prensada y fermentada en acero inoxidable encabezado a 15% y sometido a crianza biológica bajo levaduras de flor en barricas de roble por el tradicional sistema de soleras.

MARIDAJE DEL VINO: El vino será un excelente par de platos de pescado, mariscos, aceitunas, cortes de salchichas y nueces. Especialmente bien con bacalao salado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Bodegas Rey Fernando de Castilla

Bodegas Rey Fernando de Castilla recibe su nombre en honor al Rey Fernando de Castilla “El Santo” que conquistó buena parte de Andalucía en el siglo XIII y que descubrió las cualidades excepcionales del suelo y el clima para producir vinos de calidad excepcional. La historia de la bodega empieza...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Fino en Rama Fernando de Castilla 375ml

Grand Cru Wijnen

Publicado el a las 04.03

4/5

Fino en Rama Fernando de Castilla 375ml

Al Rey Fernando de Castilla se lleva dos líneas de calidad, el "Classic" y "antiguo" y Rama, pero esto es en realidad una mezcla de ambos. Es una relativamente nueva versión de Fernando de Castilla y en 2013 tiene por primera vez visto la luz. El En Rama es intenso, el paladar es seco, con una textura terrosa clásica y una jugosa, casi regusto salado. Estos Fernando Fino y Rama es un compañero perfecto para el jamón ibérico, guisos, aceitunas, guisos marineros o simplemente como aperitivo.
91/100 93/100 Parker Peñín

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4 /5

Rey Fernando de Castilla Pedro Ximénez Classic es un Vino Generoso elaborado con uva Palomino, que es prensada y fermentada en acero inoxidable
Encabezado a 15% y sometido a crianza biológica bajo levaduras de flor en barricas de roble por el tradicional sistema de soleras y criaderas durante 6 años bajo velo.
Mi Sumiller

Publicado el a las 17.28

4 /5

En primavera de 2015, Bodegas Rey Fernando de Castilla embotella este Fino En Rama. Originalmente la primera versión de este fino, cuya saca fue en octubre de 2013, (que no ha sido filtrado o clarificado, solo ligeramente estabilizado) fue embotellado a mano por Tabanco de Drake en Londres.
La edad de este Fino En Rama es de 4-5 años. No es simplemente la versión "en rama" de su habitual Fino clásico (que es un estilo moderno, joven y Fino). En cambio, es una mezcla de ambos, el Fino Clásico y su  Fino Antique (un Fino de 8 años de una solera que se compone de barriles sacados de la solera Classic).
Vale la pena señalar que ninguno de los vinos de Fernando de Castilla se somete a filtrado agresivo, sin embargo, el Fino En Rama se siente más lleno y más intenso que el Fino clásico.

Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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