Fino Coquinero

Osborne (Jerez-Xérès-Sherry)

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Fino Coquinero (9,50€) nos llega de la mano de Osborne. Se trata de un vino generoso de Jerez-Xérès-Sherry y de un grado alcohólico de 17º. Según los usuarios de Uvinum, es un generoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Fino Coquinero

Tipo De Vino: Vino generoso
Denominación:Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía,España)
Bodega: Osborne
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 17%

Descripción · Osborne

Fino Coquinero

NOTA DE CATA:

  • Vista: oro pálido, muy limpio y brillante.
  • Nariz: punzante, fresco y complejo. Delicados aromas a manzana verde y notas de avellana. Muy elegante.
  • Boca: seco, refrescante y suave, buena estructura con un prolongado final de avellana ligeramente amargo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Jerez-Xérès-Sherry.

UVAS: Palomino Fino 100%.

ENVEJECIMIENTO: inicialmente es envejecido como un fino durante unos 4,5 años bajo el velo de la flor. Posteriormente se encabeza, eliminando la flor y permitiendo que el vino comunique su crianza oxidativa durante los próximos dos años. La crianza tiene lugar bajo el sistema tradicional de Criaderas y Soleras en botas de roble americano.

ELABORACIÓN: prensado suave y desfangado del mosto durante 12 horas, con posterior fermentación a temperatura controlada de 25ºC.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo, con todo tipo de mariscos, tapas y quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 17%

Osborne

Historia La historia de Osborne se remonta a finales del siglo XVIII, cuando un joven comerciante inglés, de nombre Thomas Osborne Mann , llegó a tierras gaditanas para comercializar los vinos de la zona. Pronto comienza a hacer negocios en el Puerto de Santa María y es en esta localidad donde...

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Vino Premier

Publicado el a las 09.29

4 /5

Vino Fino CoquineroEste vino está eñaborado con uvas de la variedad Palomino Fino, pertenece a la D.O Jerez. Las uvas son  recogidas a mano, posteriormente las uvas pasan por un prensado suave, seguido de fermentación a temperatura controlada de 24ºC. Tras esto se fortifica el vino y se transfiere a botas de roble americano de 500 litros, donde envejecen a través del sistema de criaderas y soleras.La Temperatua ideal de servicio de este vino está entre los 8 y 12º.Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Fino Coquinero póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online que le asesorará sin compromiso.

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