Château Cantemerle 2011

Château Cantemerle (Alto Médoc)

RP91WS87-90RVF15.5B+D15.5

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Château Cantemerle elabora Château Cantemerle 2011 (31,00€), un vino tinto de la DO Alto Médoc cuya selección contiene petit verdot, merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc de la añada 2011 y cuyo volumen de alcohol es de 13º. Una buena idea para acompañar este Château Cantemerle 2011 son aves y setas. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y cuenta, además, con puntuaciones de puntuación de robert parker: 91 y puntuación de wine spectator: 87-90.

Ficha técnica · Château Cantemerle

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Alto Médoc (Burdeos,Francia)
Bodega: Château Cantemerle
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP91WS87-90RVF15.5B+D15.5
Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Maridaje: CarneSetasAves
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2030
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Descripción · Château Cantemerle

Château Cantemerle 2011 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot)

CATA de Château Cantemerle 2011:

  • Vista: rojo oscuro
  • Nariz: aplastado fruta roja, especias, roble claro
  • Boca: taninos potentes y complejos, delicados y flexibles

NOMBRE: Alto Médoc

VIÑEDO: Château Cantemerle

UVAS: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas.

MARIDAJE: Carnes rojas, aves, caza y quesos

TEMPERATURA: 16-18ºC

ALCOHOL: 13%

Château Cantemerle

Château Cantemerle bordea un patio majestuoso, su hermosa arquitectura neo-clásica da testimonio de la alta estima con que el vino ha sido celebrado por los sucesivos propietarios de Cantemerle. Estos bellos edificios, en perfecta armonía con el resto de la finca, sin embargo, contienen...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Château Cantemerle 2011

Publicado el a las 13.12

4/5

Château Cantemerle 2011

Lote 6 Productor: Château Cantemerle | Clasificación: AOC Alto Médoc | País: Francia | Burdeos | Marca: Château Cantemerle | Tipo: Red vinos tranquilos | Añada: 2011 | Volumen: 75 cl | Denominación: Alto Médoc | Grands Crus y asimilado | Quinto clasificado | Abogado 91 Vino

Más opiniones sobre Château Cantemerle 2011

Publicado el a las 04.01

4 /5

Château Chantemerle 2011

Lo compramos online.
Rojo picota. Muy buenos aromas de vainillas. Goloso, con notas como dulces.

Publicado el a las 05.54

3 /5

Château Cantemerle 5Ème Cru Classé 2011 me gustó

Publicado el a las 05.03

4 /5

Château Cantemerle 2011 está fuera de serie

Publicado el a las 17.10

4 /5

Historia del castillo en la Edad Media, el castillo Cantermerle formaba parte de la línea de fortificaciones para defender a los bancos del Médoc. Fue en 1147 que se encuentra el manuscrito más antiguo por el estado propietario, a saber, los señores de Cantemerle; pero sólo en 1354 era aparecieron los primeros vestigios de la producción de vino. Château Cantemerle fue destruida durante la Revolución Francesa en 1789; Sauves es el Castillo, que se convertirá en el Château Cantemerle actual. En 1855, Cantermerle vino entre el Gran ubicándose como el quinto Grand Cru Classé. Los herederos de la baronesa Abbadie vender el dominio a la familia Dubos en 1892, poniendo fin a más de tres siglos de "reinar". En 1905, el hijo de Théophile Dubos se convierten en los propietarios hasta 1923 cuando Pierre Dubos se convirtió en el único propietario. Bertrand Clauzel, nieto de Pierre Dubos se encuentra a la cabeza del castillo en 1981, cuando se hizo cargo del área por el grupo SMABTP. Esta es la primera compañía de seguros para invertir en un viñedo. Desde esta adquisición, reestructuración se iniciaron los trabajos, incluyendo la renovación de las instalaciones y bodegas técnicas y replantación de viñedo, en un deseo de hacer siempre mejor. Terroir Château Le terroir, que consiste principalmente en serio, es un signo de calidad y permitir que los suelos pobres dan lugar a la uva concentrado, dando un vino complejo, entre el equilibrio y el refinamiento. Nota de cata de Château Cantemerle (cosecha 2011) "La finura y complejidad de un gran terroir del Médoc están en esta botella aún muy joven, es imperativo para decantar una hora antes de servir. Sin embargo, lejos de mostrar la gama completa de sus aromas, el vino primeras huelgas de color oscuro, ligeramente amaderado ramo, delicada estructura y la flexibilidad de sus taninos. Huyendo de la moda y sus excesos, que ilustra su suelo, conocido por ofrecer a los aficionados vinos fundidas, delicada elegancia rica picante, con el Médoc puede presumir de una larga tradición. Sirva con pollo o ternera asada a partir de 2015. "

Publicado el a las 15.05

4 /5

El Château Cantemerle se encuentra en la denominación Alto Médoc, en bien grave y profunda Macau común y Ludon. El suelo es Cantermerle arena-grava. Estos grave erosión resultante de los antiguos Pirineo por el Garona son uno de una calidad bienes de capital locales. Esta designación es parte Haut Médoc 1855 clasificación Cantermerle La zona ofrece vinos de caracteres que corresponden a estos terruños tonos personales.

Publicado el a las 05.06

4 /5

Va a encontrar aromas de especias y fruta negro típico de la época, esta impresión contradictoria de un vino que es a la vez centrado y elegante, fresco y dulce a la vez. Por su parte, su vestido un granate profundo y elegante anuncia el gran vino, la nariz confirma su complejidad. Buena duración y final fresco.

Publicado el a las 04.50

4 /5

La finura y la complejidad de un gran terroir del Médoc se encuentran en esta botella aún muy joven, lo mejor es decantar una hora antes de servir

Publicado el a las 09.48

4 /5

Château Cantemerle 5Ème Cru Classé 2011

En nariz, un ramo de invitación a frutas del bosque, notas de violeta y cassis. En el paladar, jugosa, fina fruta de la cereza emparejado con taninos aterciopelados maravillosamente, muy elegante, de cuerpo medio (pero se ajusta a la perfección el carácter frutal), ofrece un gran placer de beber. Robert Parker confirma: Una hermosa vino de elegancia e intensidad, este cuerpo medio, ciruela oscuro / sabores-púrpura hued 2007 eses poss un ramo de flores-infundido, dulce, de felpa, de color rojo y negro de la fruta, y de entrañable,

Resumen de puntuaciones

(9 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    8
  • 3 estrellas
    1
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 9 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Château Cantemerle 2008

Audrey Anne
Audrey Anne

3.5/5

Un vino perfecto para acompañar carnes rojas, platos a la parrilla e incluso salsas. Creo que 2015 es un buen año para beber el Château Cantemerle en 2008, aunque podría esperar hasta 2022 fácilmente.

Opiniones sobre Château Cantemerle 2013

Anónimo
Anónimo

4/5

Este 2013 de la vendimia se ve el progreso continuo de esta propiedad. Suave, afrutado y suave en el paladar, crecerá más durante la cría.
Otra notación: Bettane y Desseauve: 15 a 15,5 / 20 beber o mantener: 2016-2020
SOPORTE: Carne de vaca tartare

Opiniones sobre Château Cantemerle 2012

Anónimo
Anónimo

4/5

Una joya de Haut Médoc

El terroir de Château Cantemerle es denominación vino típico Haut Médoc. El área cubre la grava fina del estuario de la Gironda. Estos suelos de drenaje pobre y tienen la característica de que refleja el sol en el día y devuelven el calor acumulado durante la noche. Esto se traduce en uva concentrado que dan vinos con aromas complejos y típico. Las viñas de Chateau Cantemerle es el 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot. Después de la cosecha, las uvas se clasifican a mano y cada parcela se fermenta por separado en tinas de roble de madera. Las uvas son entonces cuidadosamente seleccionados para ser montado en una prima crecimiento clasificada. El castillo Cantermerle 2012 fue visto como una puntuación de 89-91 / 100 por Robert Parker y 16 a 16.5 / 20 Bettane y Desseauve.

Beber jóvenes o mantener

el rojo, denso, castillo Cantermerle es un vino de carácter. El trabajo de mejora continua hecha por los dueños del dominio, sin embargo, que este vino ha evolucionado hacia una mayor flexibilidad y suavidad. El castillo Cantermerle se puede servir jóvenes, las edades de 3, a condición de cuidado para el aire. Joven, este vino fino y delicado desarrolla aromas de frutos rojos como la cereza y la mora. Cantermerle El castillo es también un vino por excelencia. Se desarrollan plenamente sus aromas complejos y poder después de una década.
Con taninos sedosos y un final largo, el Château Cantemerle 2012 es consistente con platos de muchos, carnes, quesos o postres. Va muy bien con carnes blancas y gibier.Boire o mantener: 2015-2022
SOPORTE: Carne de vaca tartare

Opiniones sobre Château Cantemerle 2016

Carol Celler
Carol Celler

4/5

Aromas muy agradables a frutos ecos. Una buena acidez.
Otras añadas me gustaron más que 2016 pero está muy bien.

Opiniones sobre Château Cantemerle 2015

Carol Celler
Carol Celler

4/5

Lo pedimos por correo.
Color picota, como todos. Se notan aromas tostados. Un vino más bien graso para ser tinto.

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