Vino de Franken

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Los vinos de la Franconia alemana, la región vinícola situada más al este del país, ocupan prácticamente por completo el valle del río Main y sus afluentes. El clima en estas latitudes es duro y abundan los bosques frondosos. Hay una importante variedad de suelos, marcando mucho los matices diferenciadores de sus vinos, todos ellos presentados en la botella tradicional de forma abombada y plana.

Los viñedos de Franconia encuentran sus mejores terrenos en las laderas sur y suroeste de las colinas, más expuestas al sol, pero con riesgo de heladas en primavera. Estas variaciones climáticas provocan que el volumen de las vendimias cambie ampliamente de año a año.

La principal cepa blanca de Franconia es la Müller-Thurgau, seguida por la Sylvaner, dándose también la Riesling. Los vinos tintos se producen principalmente en las laderas del Spessart, siendo las cepas cultivadas la de Portugieser y la Spätburgunder.

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