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Terra Costantino elabora este Terra Costantino Etna Bianco Deaetna 2017 (19,37€), un vino blanco con DO Etna con las mejores uvas de catarratto y carricante de 2017 y con 14º de alcohol.

Ficha técnica · Terra Costantino Etna Bianco Deaetna

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017
Denominación:Etna (Sicília,Italia)
Bodega: Terra Costantino
Volumen: 75cl
Uvas: Carricante (80%), Catarratto (15%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Terra Costantino

Terra Costantino Etna Bianco Deaetna 2017 (Carricante y Catarratto)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo dorado brillante.
  • Nariz: fresco, mineral y cítrica, notas de cedro, fruta blanca y hierbas aromáticas sobre un fondo agradablemente ahumado.
  • Boca: muy equilibrado, tenso, fresco y mineral, con buena persistencia.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Etna.

VIÑEDO: vides de espalderas y pimpollos de 15 años de edad en suelo volcánico arenoso

UVAS: Carricante 80%, Catarratto 15% y Minella 5%.

ENVEJECIMIENTO: envejecido algunos meses en tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: elaborado según los métodos de la agricultura orgánica. Prensado suave y fermentación en acero.

MARIDAJE DEL VINO: tartar de pescado, sushi, sahimi, aperitivos de pescado caliente, pescados y mariscos al vapor, pasta con salsa de verduras.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Terra Costantino

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