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De bodegas Pietro Caciorgna (Etna) nos llega Pietro Caciorgna Etna Rosso Guardoilvento 2016 (24,00€), un vino tinto cuya selección contiene nerello mascalese de la añada 2016 y cuyo volumen de alcohol es de 14º.

Ficha técnica · Pietro Caciorgna Etna Rosso Guardoilvento

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Etna (Sicília,Italia)
Bodega: Pietro Caciorgna
Volumen: 75cl
Uvas: Nerello Mascalese (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Pietro Caciorgna

Pietro Caciorgna Etna Rosso Guardoilvento 2016 (Nerello Mascalese)

NOTA DE CATA:

  • Vista: roja fresa transparente.
  • Nariz: perfumado con aromas intensos y delicados, notas de fruta fresca y especias.
  • Boca: aromas de fruta fresca, taninos delicados y una buena acidez. De cuerpo fuerte pero con taninos suaves y delicados .

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Etna Rosso.

VIÑEDO: Altitud: 750 m. Exposición: Norte - Noreste. Suelo negro, suelo de ceniza volcánica porosa profunda con rastros de arena, muy rica en minerales.

UVAS: 100% Nerello Mascalese.

ENVEJECIMIENTO: 8 meses en barricas franceses de segundo pasaje. 3 meses en botella.

ELABORACIÓN: fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica realizadas en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: con platos ligeros a base de carne, por ejemplo, cerdo, ternera y aves. Las verduras como el repollo y las espinacas, los champiñones, el carpaccio, con diferentes tipos de aperitivos y platos de pasta son buenos acompañantes, así como platos de pescado más ligeros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Pietro Caciorgna

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