Opinión sobre Falesco Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Poggio Dei Gelsi 2018 de Diana Godoy

Falesco (Est Est Est di Montefiascone)

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Falesco Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Poggio Dei Gelsi 2018

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NOTA DE CATA:Vista: Color amarillo pajizo.Nariz: Aromas intensos de frutos maduros, cítricos y exóticos, con tonos de flores silvestres y frutos secos.Boca: Cuerpo balanceado, suave, elegante, fresco y con buen carácter cítrico. Final largo y de tonos frutales.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Lacio.VIÑEDO: Falesco.UVAS: Trebbiano, Malvasia.ENVEJECIMIENTO: 5 meses en toneles de acero inoxidable sobre sus lías.ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a una maceración corta sobre sus lías. El mosto es obtenido a través de un proceso de prensado suave. La fermentación se lleva a cabo en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 13 a 15°C, con la adición de levaduras naturales seleccionadas. Luego, el vino se estabiliza y se embotella.MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, pastas, risotto, ensaladas, cremas de vegetales, postres cremosos y frutales.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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