Espelt Airam 50cl

Celler Espelt (Empordà)

RP91GP87

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Celler Espelt es el productor de Espelt Airam 50cl (13,73€), un vino dulce de Empordà que contiene garnacha tinta y garnacha gris y con un grado alcohólico de 15º. Para acompañar este Espelt Airam 50cl recomendamos almendras y castañas. Según los usuarios de Uvinum, es un dulce que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y cuenta con puntuación de robert parker: 91 y nota peñín: 87.

Ficha técnica · Espelt Airam

Tipo De Vino: Vino dulce
Denominación:Empordà (Cataluña,España)
Bodega: Celler Espelt
Volumen: 50cl Otros volúmenes
Puntuación: RP91GP87
Uvas: Garnacha gris (20%), Garnacha tinta
Maridaje: EntrantesPostresQuesosChocolateFrutos secos y oleaginososFrutas escarchadas o desecadasBizcocho de chocolateCoulan de chocolateQueso azulAlbaricoquesCastañasAlmendras
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%
Premios: Gold Medal - Grenaches du Monde 2016
Temp. De Consumo: 6-8ºC
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Descripción · Celler Espelt

Espelt Airam 50cl (Garnacha gris y Garnacha tinta)

NOTA DE CATA:

  • Vista: tonos dorados y rojos, ligeramente turbio.
  • Nariz: miel de romero, almíbar, canela, frutos secos.
  • Boca: base dulce de frutas (higos, orejones), un punto ácido.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordà

VIÑEDO: Celler Espelt

UVAS: Lledoner negre (garnacha tinta) 80% y Lledoner roig (garnacha gris) 20%.

ENVEJECIMIENTO: crianza oxidativa en barricas de roble usadas durante aproximadamente un año, para luego añadirlo a cada barrica de la solera en el equivalente a un 20% de su capacidad.

ELABORACIÓN: Maceración pelicular en frío durante 48 horas. El sangrado se deja fermentar con

levaduras naturales hasta que quedan 90 gramos de azúcar. Seguidamente, se encabeza

hasta los 15% vol.

MARIDAJE DEL VINO: frutos secos, postres de chocolate, chocolate negro, quesos azules.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Celler Espelt

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Opiniones

Opinión destacada sobre Espelt Airam 50cl

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Espelt Airam 50cl

ESPELT AIRAM 50cl.
D.O.: D.O. Empordà
BODEGA: Espelt Viticultors S.L
TIPOLOGIA: vino natural dulce
VARIEDADES: Lledoner Negro y Lledoner rojo 
NOTA DE CATA:
De color madera de cerezo. Intenso en nariz, con ligeras notas de madera, manzana al horno, vainillas, cacaos y tabaco. Al final encontramos...
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Publicado el a las 10.40

4/5

Espelt Airam

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Nota de cata: color cobre, borde granate. Nariz: madura
frutas en vinagre, frutos secos, especias, roble nuevo. Al
Paladar suave, fresco, sabroso
 - Puntos: 86
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Resumen de puntuaciones

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