Babalá 2018

Celler Espolla (Empordà)

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Celler Espolla ha elaborado este Babalá 2018 (5,83€), un vino tinto de Empordà que contiene una selección de garnacha roja y garnacha negra de la añada 2018.

Ficha técnica · Babalá

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Empordà (Cataluña,España)
Bodega: Celler Espolla
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha negra, Garnacha roja
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Celler Espolla

Babalá 2018 (Garnacha negra y Garnacha roja)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Nariz: es complejo y destacan aromas florales sobre recuerdos de fruta fresca.
  • Boca: su entrada en boca es muy golosa y tiene un recorrido largo. Buen equilibrio y buena persistencia.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Empordà.

VIÑEDO: Celler Cooperatiu D'espolla.

UVAS: Cariñena blanca 75%, Moscatel de Alejandría 25%.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses sobre lías con técnica de batonnage.

ELABORACIÓN: este vino blanco es obtenido exclusivamente de mostos fermentados con temperatura controlada en depósitos de cemento. El proceso de fermentación se hizo en frío para que permanezca un poco de azúcar residual.

MARIDAJE DEL VINO: ideal para tomar a copas entre horas, como aperitivo y acompañando platos ligeros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Celler Espolla

El Celler Cooperatiu d’Espolla es una de las empresas vinícolas con una de las tradiciones más dilatadas de la comarca de l’Alt Empordà, en el noreste de Catalunya. Fue fundado en el año 1931 por un grupo de viticultores que deseaban mejorar la calidad de sus productos y comercializarlos...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Babalá 2017

Elena Ovin Losa
Elena Ovin Losa

4/5

Aroma muy agradable a fruta roja madura. Me recordó el sabor ahumado.
Otras añadas me gustaron más que 2017 pero está muy bien.
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Opiniones sobre Babalá 2015

Jairo Luque
Jairo Luque

4/5

NOTA DE CATA DE Babalá 2015:
- Vista: rojo cereza de capa baja.
- Nariz: aroma de fruta fresca con recuerdos anisados y frutos secos.
- Boca: entrada en boca muy golosa y con unos taninos...
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