Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

Domaine Confuron-Cotetidot (Echezeaux)

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Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015 (178,00€) es un vino tinto de Echezeaux producido por Domaine Confuron-Cotetidot cuyas uvas son de la añada 2015. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Echezeaux (Borgoña,Francia)
Bodega: Domaine Confuron-Cotetidot
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Domaine Confuron-Cotetidot

Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

NOTA DE CATA DE Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015:

  • Vista: granate.
  • Nariz: fruta trajo a plena madurez, flores salvajes.
  • Boca: boca animada, frescura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Burgundy

BODEGA: Domaine Confuron-Cotetidot

ELABORACIÓN: se utilizan muy pocas barricas nuevas, pero las crianzas son muy largas.

MARIDAJE DEL VINO: carne roja, quesos, trufas, foie gras.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 ºC.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5 %

Domaine Confuron-Cotetidot

Domaine Confuron-Cotetidot nació en 1964, en Borgoña, en la espléndida Côte de Nuits, de la unión de dos familias importantes en el mundo de la viticultura en Borgoña. La familia Confuron, en particular, tiene una tradición vinícola del siglo XVII y una variedad pinot nero incluso lleva su nombre...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

Garrafeira Nacional

Publicado el a las 14.59

4/5

Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

El Confuron, Yves, Jean-Pierre y el patriarca Jacky son las actuales generaciones de una familia muy antigua en Borgoña, incluso hay referencias a esta familia en la corte de Luis XIV.

El dominio está dirigido por Yves y Jean Pierre, aunque el alma de esto es Yves, que divide su tiempo con el Domaine de Courcel en Pommard.
La familia es muy unida y padre Jacky siempre ayuda cuando pueda.

Hay varios predicados que hacen de este productor en particular. En primer lugar el hecho de que a diferencia de la mayoría de los productores de Borgoña, Yves de época mucho más tarde, esperando a que el Pinot Noir es muy madura, y cuando llega la vendimia 100% se deriva, en busca de frescura y delicadeza. En segundo lugar, una línea de pensamiento purista sin intervención lo que socavaría la vid de uva, asociado con un rigor casi obsesiva.

Los vinos resultantes son grandes, que en un principio puede parecer "demasiado" diente dulce, pero con media docena de años se convierten magistral.

A modo de curiosidad, y al igual que ninguna otra familia tiene este honor, hay una variedad de Pinot Noir de Borgoña, llamado Pinot Confuron.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4.5/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2011

Pedro Balerdi
Pedro Balerdi

4/5

No concibo beber este Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2011 a solas.
Color picota con ribetes marrones. Ligeros olores, en este Burgundy, a té. Un vino sorprendentemente fresco.
Este Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru no necesita comida para acompañar.

Opiniones sobre Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2012

Garrafeira Nacional
Garrafeira Nacional

4/5

Os Confuron, Yves Jean-Pierre eo patriarca Jacky são como atuais gerações de uma família muito antiga na Borgoña, havendo menções incluido una família this na corte de Luis XIV.

O domaine é Dirigido por Yves e Jean Pierre, se bem Que un alma deste é Yves, Que división o tempo seu com o Domaine de Courcel, em Pommard.
Un é Bastante unida eo pai Jacky da sempre uma ajuda quando pode família.

Existem vários predicados Que tornam this Produtor especial. Em primeiro o de facto ao Contrário da maioria dos Produtores na Borgoña, Yves vindima muito mais tarde, esperando que o Pinot Noir esteja bem maduro, e quando o recebe, vindima com 100% de engaço, procurando una finura ea frescura. Segundo Em uma linha de pensamento purista, sem intervenções Que prejudiquem un vinha ou como uvas, Associados a um rigor quase obsessivo.

O resultando são Grandes vinhos, Que inicialmente poderão Parecer "demasiado" gulosos, mas que com meia dúzia de anos Presentación tornam-se magistrais.

Como curiosidade, e Como nenhuma outra família têm this honra, uma Existe variedade de Pinot Noir na Borgoña, Que se chama Pinot Confuron.

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