Durbanville Hills Collectors Reserve The Cableway Chardonnay 2017

Durbanville Hills (Durbanville)

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Durbanville Hills Collectors Reserve The Cableway Chardonnay 2017 nos llega de la mano de Durbanville Hills. Se trata de un vino blanco de Durbanville con una selección de chardonnay de la añada 2017 y con una graduación alcohólica de 14.3º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Durbanville Hills Collectors Reserve The Cableway Chardonnay

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Durbanville (Coastal Region,Sudáfrica)
Bodega: Durbanville Hills
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.3%

Descripción · Durbanville Hills

Durbanville Hills Collectors Reserve The Cableway Chardonnay 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vino blanco. Paja con tinte verde.
  • Nariz: Es una combinación de sabores cáscara, melón y piña de color naranja.
  • Boca:, vino con mucho cuerpo seco con sabores frutales y cítricos dulces. textura cremosa con un largo final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Durbanville suroeste SudáfricaVIÑEDO: Durbanville Hills Almacén, Martin Moore y Kobus GerberUVAS: 100% Chardonnay

ENVEJECIMIENTO: Sólo en depósitos de acero inoxidable en barricas.PRODUCCIÓN: La "Colectores de Reserva" es una compilación única que se hace con las mejores uvas de los mejores viñedos de Ciudad del Cabo. Los Chardonnay se beneficia de la niebla océano Atlántico que se arrastra hasta las faldas de las colinas de Durbanville y enfría los viñedos.Hay dos viñedos utilizados: uno está orientado hacia el oeste, para una buena exposición al sol, mientras que el otro está alineado con la dirección más frío al sur-oeste. Resistido, suelo de pizarra rota. La encuesta es relativamente plana y garantiza una maduración uniforme. La zona de producción está bien protegida del viento.Las uvas fueron cosechadas cuando las bayas translúcidas y las semillas eran visibles en el interior, un signo de madurez en Chardonnay. Ellos fueron cosechadas a mano y tratadas con una intervención mínima y bajo consumo de azufre. Después de un tercio del tiempo de fermentación de 60% del jugo fermentado se introduce en barricas, para detener la fermentación. Esto fue seguido por agitación regular. Una porción de los barriles se colocó en los rodillos, de modo que la levadura se trasladó sin consumo de oxígeno.No se llevó a cabo la fermentación maloláctica. Sólo se seleccionaron las mejores barricas. Después de mezclar, el vino fue embotellado sin filtración.

MARIDAJE: pollo, codorniz, pavo, trucha, pescado y camarones.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-11 °CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.29%

Durbanville Hills

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Opiniones

Opinión destacada sobre Durbanville Hills Collectors Reserve The Cableway Chardonnay 2017

Perbaccowein

Publicado el a las 09.33

4/5

Durbanville Hills Collectors Reserve The Cableway Chardonnay 2017

- Este Chardonnay se beneficia de las influencias del Atlántico que le aportan sabores cítricos ricos, además de melón dulce y piña
Que se complementa con una nota sutil de roble -
- Un vino con cuerpo, con una textura cremosa y un final largo
- Alérgenos: contiene sulfitos

Más opiniones sobre Durbanville Hills Collectors Reserve The Cableway Chardonnay 2017

Fermín Prieto

Publicado el a las 03.43

4 /5

Me parece muy agradable

Resumen de puntuaciones

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