Quinta Nova Rosé 2018

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (Douro)

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Quinta Nova Rosé 2018 (13,85€) es un vino rosado con DO Douro de bodegas Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo con los mejores racimos de tinta roriz y touriga franca de la añada 2018 y con 13º de grado alcohólico.

Ficha técnica · Quinta Nova Rosé

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Douro (Porto y Douro,Portugal)
Bodega: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Volumen: 75cl
Uvas: Touriga Franca, Tinta Roriz
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Quinta Nova Rosé 2018 (Touriga Franca y Tinta Roriz)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosa pálido precioso.
  • Nariz: aromas brillantes e intensos de frambuesa y grosella negra combinados con menta silvestre.
  • Boca: estructura delicada, textura sedosa, intensa, fresca, transparente, buena complejidad y equilibrio, una acidez moderada con fruta fresca y concentración. Final largo y muy preciso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Douro.

UVAS: Tinta Roriz y Touriga Franca.

ENVEJECIMIENTO: envejecido en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses. Embotellado temprano para preservar la riqueza aromática.

ELABORACIÓN: selección manual de uvas. Prensado de uvas enteras (técnica de blancs de noirs). Decantación estática. Fermentación a baja temperatura (12-13ºC) durante 26 días. Supresión de la fermentación maloláctica

MARIDAJE DEL VINO: sushi, pescado y ensaladas. También como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Quinta Nova Rosé 2017

Silvia Toral Calviño
Silvia Toral Calviño

4/5

El Quinta Nova Rosé lo descubrí con gente del mundo del vino.
Es vista destaca sobre todo la nitidez del rosado. Nariz viva e intensa de fruta roja y chicle de fresa. Es un vino bastante potente....
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