Opinión sobre Quinta de Fafide Branco 2014 de Portugal Vineyards

Quinta de Fafide (Douro)

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Quinta de Fafide Branco 2014

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NOTAS DE CATA:
Aroma intenso y mineral, frutas tropicales y cítricos se mezclan de forma atractiva con un cuerpo completo y frescura.
- Winemaker: Rui Madeira
- Elaboración: las uvas cosechadas a mano, estaban fríos fermentado en un ambiente reductor, con la temperatura controlada en alrededor de 16 ºC. Aplastamiento Muy suave y presionando en una atmósfera inerte para conservar todo el potencial aromático de la uva. Hemos hecho un gran esfuerzo para asegurar que todas las operaciones de pre-fermentación se llevaron a cabo con cuidado para preservar la calidad intrínseca del futuro vino. Envejecimiento de 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
- Variedades de uva: Codega hacer Larinho, Fernão Pires, Rabigato.
- Maridaje: Servir con la cocina asiática y mediterránea.
- Almacenar y servir Consejos: Almacenamiento Acostarse a una temperatura de 15 ° C. Sirviendo a una temperatura de 10-12 ° C.

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