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Grainha Reserva 2018

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (Douro)

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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo produce este Grainha Reserva 2018 (13,50€), un vino blanco de la DO Douro con los mejores racimos de gouveio, viosinho, rabigato y fernao pires de la añada 2018 y con 13.5º de grado alcohólico.

Ficha técnica · Grainha Reserva

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Douro (Porto y Douro,Portugal)
Bodega: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Volumen: 75cl
Uvas: Fernao Pires, Rabigato, Viosinho, Gouveio
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Grainha Reserva 2018 (Fernao Pires, Rabigato, Viosinho y Gouveio)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y ligeras notas a frutos rojos. Posee notas agrias y ahumadas a cerezas, regaliz y madera de roble.

DOMINACIÓN DE ORIGEN: Douro (Porto y Douro, Portugal).

VIÑEDO: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.

UVAS: Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional y Tinta Roriz.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 10 meses en barricas de roble americano y francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano de viñedos de 40 años, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en frío, y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C durante 8 días, quedando los hollejos en maceración durante 15 días más.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, foie gras a la plancha, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

La Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo es un lugar de extrema belleza, en el corazón del Duero, y propiedad de la familia Amorim desde 1999. La conexión de la familia al vino viene de lejos, a través de su conexión a las casas exportadoras de Vila Nova de Gaia, a través del negocio del corcho,...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Grainha Reserva 2015

Segismundo Torre
Segismundo Torre

4/5

NOTA DE CATA DE Grainha Reserva 2015:
- Vista: rojo, reflejos violetas.
- Nariz: aromas de fruta roja madura, notas florales y suaves tostados.
- Boca: boca estructurada y graso, aromas complejos de frutas de bayas, de flores y una energía increíble y agradable. Final de postgusto largoe intenso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Douro.
VIÑEDO: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
UVAS: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.

ENVEJECIMIENTO: 15 meses en cubas de roble francés y mayoría, roble americano y húngaro.
ELABORACIÓN: fermentación en depósitos de inoxidable de 8 días con control de temperatura.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, carne asada y carne a la parrilla.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Opiniones sobre Grainha Reserva 2014

Sara Blanco
Sara Blanco

4/5

Rojo que tira hacia el violeta. El Grainha Reserva huele muy bien a frutos rojos.Se notan sabores de frutos rojos como la frambuesa y la fresa.
Lo he probado con una tarta de cumpleaños.
Lo bebí durante una comida de trabajo con un cliente.

Opiniones sobre Grainha Reserva 2011

Cristian Valdovinos
Cristian Valdovinos

4/5

Grainha 2011
Coincidí en la bodega y compré unas cajas.
Color primario rojo con reflejos violeta. Aroma denso a compota de frutos rojos. Recordaba a madera quemada, pero era un sabor agradable.

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