Vinho Novo Vindima 2000

Caves Dom Teodósio (Tejo)

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De la mano de Caves Dom Teodósio nos llega Vinho Novo Vindima 2000 (12,90€), un vino tinto de la DO Tejo con las mejores uvas de 2000.

Ficha técnica · Vinho Novo Vindima

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2000
Denominación:Tejo (Tajo,Portugal)
Bodega: Caves Dom Teodósio
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Caves Dom Teodósio

Vinho Novo Vindima 2000

NOTA DE CATA:

  • Vista: color granate bien definido, se pueden evidenciar hermosos destellos de color violeta.
  • Nariz: tiene aromas intensos que se combinan.
  • Boca: presenta sabores de fruta roja y compota. Los taninos suaves le dan una estructura muy equilibrada y agradable, terminando con notas de fruta madura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Tejo.

VIÑEDO: Falua.

UVAS: Coleitha Selecionada.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: las uvas son colectadas manualmente, estas se colocan en cajas para ser aplastadas y extraer su líquido, el cual se coloca a fermentar con las pieles por 12 horas a 5°C, luego de este proceso se coloca en barricas de roble para iniciar su proceso de maduración.

MARIDAJE DEL VINO: se puede degustar con carnes rojas a la parrilla, exquisitos estofados de cerdo, res o conejo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Caves Dom Teodósio

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