Dehesa del Carrizal Chardonnay Fermentado en Barrica 2012

Dehesa del Carrizal (Pago Dehesa del Carrizal)

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De bodegas Dehesa del Carrizal (Pago Dehesa del Carrizal) nos llega Dehesa del Carrizal Chardonnay Fermentado en Barrica 2012 , un vino blanco a base de chardonnay de 2012. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Dehesa del Carrizal Chardonnay Fermentado en Barrica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Pago Dehesa del Carrizal (Castilla La Mancha,España)
Bodega: Dehesa del Carrizal
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Chardonnay Fermentado en Barrica 2012 (Chardonnay)

NOTA DE CATA DE Dehesa del Carrizal Chard. Fermentado en Barrica 2012:

  • Vista: amarillo dorado, limpio y brillante.
  • Nariz: aromas de fruta blanca de hueso, ligeros toques cítricos, ciruelas amarillas, melón, madera perfectamente integrada, perceptible por un fondo ligeramente tostado.
  • Boca: ataque untuoso, gran volumen en boca, maduro sin ser empalagoso, excelente acidez, equilibrado. Sorprendentemente persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Dehesa del Carrizal.

VIÑEDO: Caiz Carrizal

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: 3-5 meses con batonnage sobre lías finas en barricas de las mismas características.

ELABORACIÓN: fermentación en barricas nuevas de roble francés a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: pescado blanco, pescado azul, pescado horno, mariscos, verduras, ahumados y arroces con pescado.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Dehesa del Carrizal

El fundador de la bodega Dehesa del Carrizal , Marcial Gómez Sequeira, plantó su primer vid en 1987 en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Esta bodega de reconocido prestigio se incluye en el Club de Calidad de Turismo Enólogico. Para elaborar caldos de calidad, Dehesa del Carrizal se apoya en...

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Más opiniones sobre Dehesa del Carrizal Chardonnay Fermentado en Barrica 2012

Publicado el a las 07.03

4 /5

Dehesa del Carrizal Chard. Fermentado en Barrica 2012

Lo compré en el stand de Caiz Carrizal, en una feria.
A la vista tiene un color subido. Los aromas de flores blancas predominan sobre el resto. Postgusto tirando a salado al final.
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Carlos Verdejo

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Marc Roure

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