Ribeiro Santo Grande Escolha 2011

Ribeiro Santo (Dao)

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Ribeiro Santo Grande Escolha 2011 (26,95€): un vino tinto con DO Dao de bodegas Ribeiro Santo a base de racimos de tinta roriz, touriga nacional y tinto cão de 2011 y posee un grado alcohólico de 14º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Ribeiro Santo Grande Escolha

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Dao (Dao,Portugal)
Bodega: Ribeiro Santo
Volumen: 75 cl
Uvas: Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Ribeiro Santo

Ribeiro Santo Grande Escolha 2011 (Tinto Cão, Touriga Nacional y Tinta Roriz)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rubí, tonos violetas.
  • Nariz: impresionante aroma, notas minerales, flores silvestres y discretas notas tostadas.
  • Boca: noble y distintivo, con una acidez perfectamente equilibrada y un acabado elegante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Dão.

VIÑEDO: viñedos plantados en un terreno granítico pobre con grandes afloramientos rocosos.

UVAS: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta-Roriz y Tinto Cão.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas de roble francés hasta el embotellado y después un mínimo de 6 meses en la botella en un sótano fresco.

ELABORACIÓN: uvas cosechadas a mano, en pequeñas cajas de 18 kg, según una cuidadosa selección de las mejores uvas en el viñedo. Uvas maceradas durante 24 horas en tanques de acero inoxidable a baja temperatura, antes de comenzar la fermentación alcohólica, con levaduras seleccionadas y temperatura controlada. Fermentación durante aproximadamente 15 días, con pisadas para una buena extracción de color y aromas.

MARIDAJE DEL VINO: con carnes asadas, quesos mantecos y pizzas de sabor intenso.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,9%

Ribeiro Santo

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Opiniones

Opinión destacada sobre Ribeiro Santo Grande Escolha 2011

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93 pts Wine Enthusiast - aroma impresionante con notas minerales, flores silvestres y discreto notas tostadas. En boca es noble y distinta, con una acidez perfectamente equilibrada y un final...
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ribeiro Santo Grande Escolha 2010

Out of the Bottle
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La imposición de aroma, lleno de notas minerales y de frutos silvestres, con notas ahumadas sutiles. Excelente frescura, muy carácter y elegancia.
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