Alain Jaume et Fils Côtes du Rhône Les Champauvins 2016

Alain Jaume & Fils (Côtes Du Rhône)

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Alain Jaume & Fils es el elaborador de este Alain Jaume et Fils Côtes du Rhône Les Champauvins 2016 (14,50€), un vino tinto con DO Côtes Du Rhône con racimos seleccionados de monastrell, syrah y garnacha de 2016.

Ficha técnica · Alain Jaume et Fils Côtes du Rhône Les Champauvins

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Côtes Du Rhône (Ródano,Francia)
Bodega: Alain Jaume & Fils
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha (70%), Syrah (20%), Monastrell (10%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Alain Jaume & Fils

Alain Jaume et Fils Côtes du Rhône Les Champauvins 2016 (Garnacha, Syrah y Monastrell)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí con tintes púrpura.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutos rojos maduros; ciruelas, moras, arándanos, grosella. Con toques a vainilla, especias y humo.
  • Boca: Sabor intenso a taninos, con un paladar aterciopelado y agradable. Posee un regusto frutal con reminiscencias ahumadas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rhone.

VIÑEDO: Domaine Grand Veneur Les Champauvins.

UVAS: Mourvèdre, Garnacha, Syrah.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se añeja 18 meses en barricas de roble francés tostadas.

ELABORACIÓN: Las uvas se prensan con delicadeza y se maceran a temperaturas cálidas, luego se fermentan en tanques de acero inoxidable, con el uso de levaduras naturales. El vino se añeja en barricas de roble francés tostadas durante 18 meses. Por último, se estabiliza, se filtra y se embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas rostizadas, estofados, cordero, chuletas de cerdo, cordero, salteado de vegetales, risotto de champiñones, pastas de salsas rojas, quesos maduros, salchichas, embutidos ibéricos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Alain Jaume & Fils

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