Ekam 2018

Castell d'Encús (Costers del Segre)

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Castell d'Encús elabora este Ekam 2018 (19,25€), un vino blanco de la DO Costers del Segre con los mejores racimos de riesling y albariño de 2018. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.
Te gustará saber que...
El Ekam 2018 es el reflejo de la transformación, de las nuevas generaciones de vino blanco español, que se caracterizan por su sofisticación y elegancia. Se produce en las Bodegas Castell d'Encus en la reconocida zona de los Pirineos.

Es un coupage de las variedades Riesling y Albariño sembradas en una zona con un clima complejo y cosechadas manualmente. Una de las particularidades del Ekam 2018 es que su sabor, su aroma y su apariencia mejoran durante la crianza en la botella. La vendimia tardía de la añada 2018 permitió que las uvas desarrollen características únicas de maduración y una concentración inigualable.

Ficha técnica · Ekam

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Costers del Segre (Cataluña,España)
Bodega: Castell d'Encús
Volumen: 75 cl
Uvas: Albariño, Riesling
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Castell d'Encús

Ekam 2018 (Albariño y Riesling)

NOTA DE CATA:
- Vista: Ligero verde oliva.
- Nariz: Notas florales, cítricas y de fruta de hueso fresco.
- Boca: Complejo, fruta y con marcada acidez.


VIÑEDO: Castell d'Encus.
UVAS: Riesling, Albariño.

ENVEJECIMIENTO: Pasa a botella, donde ha reposado un mínimo de 4 meses antes de consumirse.
ELABORACIÓN: Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Un porcentaje de la recolección procede de uvas con podredura noble. Se ha elaborado en pequeñas tinas de 25 Hl a baja temperatura. Lagares de fermentación esculpido a la piedra que funcionan por gravedad.

MARIDAJE DEL VINO: Pastas con salsa de pescado, arroces de pescado, huevos, mariscos crudos, mariscos a la plancha, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, bacalao y guisos especiados de pescado.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Castell d'Encús

El origen de Castell d'Encús se debe en buena medida al impacto que tuvo el lugar sobre el Raül Bobet 2001 cuando buscaba terrenos que pudieran disminuir los efectos en la viña del cambio climático en el área de los Pirineos catalanes La misión de Castillo de Encús es la de obtener vinos de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Ekam 2018

Publicado el a las 15.03

4/5

Ekam 2018

- Ekam Blanco es un vino blanco elaborado con las variedades de uvas Riesling y Albariño.
- Se produce desde la bodega Castell d'Encus con D.O. Costers del Segre.
- Su color es verde oliva y ofrece aromas florales, frutales y de notas cítricas.
- Es un vino complejo, con una acidez muy marcada y...
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Más opiniones sobre Ekam 2018

Publicado el a las 11.29

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo brillante, con reflejos verdosos e iridiscentes.
- Nariz: Aromas florales, con frescas notas a cítricos y hierbas mentoladas.
- Boca: Sabor suave, con...
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Publicado el a las 04.23

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Verde oliva pálido.
- Nariz: Notas florales, cítricas y de fruta fresca.
- Boca: Afrutado complejo, con marcada acidez y largo post-gusto.

Crianza: 6 Meses en botellaUvas:...
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Publicado el a las 04.46

4/5

Vino Blanco con crianza de Costers del Segre (España) elaborado por la bodega Castell d'Encús con uvas Riesling. Su maridaje ideal sería con guisos de pescado, pasta italiana, tortillas, sopas y...
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Publicado el a las 04.40

4/5

Este vino es la muestra del potencial del Riesling cultivado a casi 1.000 de altura. Es un vino complejo, de notable pero agradable acidez y que incorpora parte de uva afectada de botrytis...
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Publicado el a las 03.45

4/5

ORIGEN: D.O. Costers del Segre
BODEGA: Castell d'Encus
ELABORACIÓN:
Vendimia manual de uva procedente únicamente de la propia finca. Este vino se ha elaborado en pequeñas tinas de 25Hl a baja...
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

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4/5

EKAM 2010
BODEGA:CASTELL D'ENCÚS
D.O.:COSTERS DEL SEGRE
VARIETALES: RIESLING-ALBARIÑO
TIPO DE VINO: BLANCO SIN CRIANZA
GRADUACIÓN: 13,0%
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y...
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