Cérvoles Estrats 2012

Cérvoles Celler (Costers del Segre)

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Cérvoles Celler es el productor de Cérvoles Estrats 2012 (50,67€), un vino tinto de Costers del Segre con los mejores racimos de garnacha negra, tempranillo, merlot y cabernet sauvignon de la añada 2012.
Te gustará saber que...
El Cérvoles Estrats 2012 es un vino expresivo, que lleva en su estructura las características de las mejores zonas de cada parcela de los viñedos. Las uvas se vendimian manualmente para verificar las condiciones sanitarias y la maduración del fruto.

Es un coupage de variedades que se desarrollan magníficamente con los suelos y los climas de la región del Segre y, en las Bodegas Cérvoles se respetan los tiempos necesarios para el crecimiento cada cepa. Gracias a esto el Cérvoles Estrats 2012 ha logrado destacarse con altas puntuaciones en publicaciones como la Guía Peñín con diferentes añadas (93 puntos en 2009, 95 puntos en 2012 y 95 puntos en 2015).

Ficha técnica · Cérvoles Estrats

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Costers del Segre (Cataluña,España)
Bodega: Cérvoles Celler
Volumen: 75 cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Cérvoles Celler

Cérvoles Estrats 2012 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo intenso.
- Nariz: fruta roja y negra muy madura, especiado (pimienta), mentolados, tabaco, moka.
- Boca: graso y voluminoso. Equilibrado y persistente, de taninos maduros y agradables.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Costers del Segre.
VIÑEDO: viñedos situados en la vertiente norte del Montsant y a los pies de la Sierra de Llena, a unos 700-750 metros de altitud, donde los aromas están resguardados del calor extremo.
UVAS: Cabernet sauvignon, Tempranillo y Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 18 meses en barricas de roble francés sobre sus lías por separado con batonnage periódico durante los 3 primeros meses para dar untuosidad.
ELABORACIÓN: fermentación de las variedades por separado.

MARIDAJE DEL VINO: carne de ternera, pastas con salsa de tomate, aves de caza.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Cérvoles Celler

Cérvoles Celler nace en el año 1997. Después de una intensa búsqueda de fincas y microclimas idóneos para la implantación de nuevos viñedos dentro de la Denominación de Origen Costers del Segre, la familia Cusiné, al analizar las posibilidades y descubrir las grandes características de las viñas...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Cérvoles Estrats 2005

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

5/5

Orégano, incienso, café, carnoso, elegante, largo.
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Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza intenso, borde granate. Aroma potente, expresión
frutal, tostado, especias dulces, chocolate, mineral.
Boca potente, carnoso, sabroso, fruta...
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Victor Camarena
Victor Camarena

4.5/5

Un capricho que merece la pena
El hermano mayor de la casa cérvoles. Es de esos vinos que no quieres que nunca acabe.
Muy bueno
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Opiniones sobre Cérvoles Estrats 2004

Companyia d Alella
Companyia d Alella

4/5

Cérvoles Estrats Crianza 2004
Vino tinto con crianza. La garnacha y el tempranillo en barricas nuevas de roble frances (MT+) de la toneleria Radoux ( Radoux Blend es una selección de robles franceses de grano extrafino). Roble...
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Opiniones sobre Cérvoles Estrats 2006

Cecilia Espíndola
Cecilia Espíndola

4/5

NOTA DE CATA DE Cérvoles Estrats 2006:
- Vista: Capa profunda de color picota con reflejos del mismo color. Lágrimas muy densas y coloreadas.
- Nariz: intensos recuerdos de especiados dulces de la...
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